Una feria gastronómica se realizará hoy en la plaza de Los Leones de La Coronilla a partir de las 09:00 horas, con la participación de las personas que fueron parte del curso de capacitación “Cocha Emprende”.
Con esta Feria se cierra el primer curso del año, ya que el municipio tiene otros dos cursos para que otros jóvenes sean capacitados y elevar los niveles de conocimientos en gastronomía, dijo el director de Turismo de la comuna cochabambina, Miguel Fajardo.
El curso de capacitación en gastronomía se realizó de manera gratuita y tuvo la participación de más de 80 jóvenes, agregó.
Explicó que la capacitación consistió en técnicas y habilidades culinarias, inocuidad alimentaria y al mismo tiempo también se brindó información sobre marketing digital y comercio electrónico, con el objetivo de elevar el nivel y estándar de los establecimientos gastronómicos.
Mencionó que el curso fue brindado por chefs del rubro y expertos en gastronomía que durante cuatro semanas de manera intensiva fueron capacitados los jóvenes.
En tanto, la Chef y docente de Gastronomía, María Luisa Fernández, explicó que los 80 jóvenes ofertarán sus comidas este jueves en La Coronilla.
Añadió que el costo de los platos será accesible para el bolsillo de la población desde los 10 y 15 bolivianos. “Apoyemos a los nuevos emprendimientos, como Cochabamba es la ciudad creativa en gastronomía los esperamos este jueves en la Coronilla, ya que disfrutarán una gastronomía nacional”, finalizó la capacitadora de los cursos gastronómicos. (Cochabamba, agencias)