Semana del Café prevé mover unos Bs 250.000

La Semana del Café comenzó con la participación de más de 20 cafeterías y una proyección de movimiento económico de aproximadamente 250.000 bolivianos. El evento se extenderá hasta el 7 de noviembre y busca promover el consumo de café, dinamizar la actividad gastronómica y fortalecer el turismo local mediante una variedad de productos y ofertas especiales.
Durante las jornadas, los establecimientos participantes ofrecerán propuestas tradicionales y preparaciones de autor, con el propósito de mostrar distintas formas de elaboración y presentación del café, además de atraer a consumidores interesados en conocer nuevas experiencias gastronómicas.
La secretaria de Cultura y Turismo, Marilyn Rivero, invitó a la población a participar en esta actividad, que pretende incentivar tanto el movimiento comercial de las cafeterías como la actividad turística.
“Es una actividad que promueve no solo la gastronomía sino el turismo local, diferentes cafeterías abrirán sus puertas con productos y ofertas especiales”, señaló la autoridad.
Por su parte, uno de los organizadores del evento, Armando Osorio, confirmó que más de 20 cafeterías formarán parte de la iniciativa y explicó que cada establecimiento presentará un menú tradicional y otro de autor, con preparaciones que incorporan ingredientes y técnicas particulares.
“Las cafeterías exponen su experiencia y vivencia haciendo un café diferenciado con especias y frutas”, manifestó Osorio, al destacar la diversidad de propuestas que estarán disponibles durante el evento.
Además de incentivar las ventas y la afluencia de visitantes, la Semana del Café busca ampliar el conocimiento sobre las características y posibilidades de consumo de este producto, así como generar oportunidades comerciales para los productores.
La iniciativa también pretende fortalecer el vínculo entre productores, cafeterías y consumidores, mediante la promoción de nuevas preparaciones y alternativas de comercialización que contribuyan a dinamizar el mercado del café. (Cochabamba, agencias)