Las autoridades de salud de Michigan reportaron los dos primeros fallecimientos vinculados al brote nacional de ciclosporiasis, una infección intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis que provoca diarrea severa y deshidratación.
El brote afecta a 45 estados con casi 7.000 casos confirmados por el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), situando a Michigan en el epicentro del contagio con más de 11.000 sospechas.
Las investigaciones rastrearon el origen del parásito —que no suele ser letal salvo en pacientes con patologías previas— hasta lotes de lechuga importada desde México por la distribuidora Taylor Farms.
El microorganismo sobrevive a lavados convencionales y solo se destruye al cocinar los alimentos a más de 70 °C, lo que llevó a cadenas como Taco Bell a retirar el insumo de sus locales. (Agencias)