Residentes paceños en Santa Cruz preparan una feria gastronómica en homenaje a la gesta libertaria de La Paz, que se conmemora cada 16 de julio. La actividad busca reunir a familias paceñas, cruceñas y de otros departamentos en torno a las tradiciones culinarias del occidente boliviano.
El presidente de los residentes paceños en Santa Cruz, Valeriano Tusco, informó que la feria se llevará adelante el próximo 15 de julio, desde las 11:00, en el Cambódromo, entre el cuarto y quinto anillo.
“La invitación está abierta para toda la población cruceña y paceña que desee compartir y disfrutar de nuestra gastronomía”, señaló Tusco.
Durante la jornada, los asistentes podrán degustar diferentes platos típicos del departamento de La Paz, entre ellos el tradicional plato paceño, la sajta, el timpu, el ispi, preparaciones a base de pescado, la laucha paceña y otras especialidades representativas de la cocina paceña.
Los organizadores esperan una importante presencia de familias y residentes, en una actividad que combinará gastronomía, identidad cultural y tradición, como parte de los actos de celebración por el aniversario paceño.
La feria también busca fortalecer los lazos entre residentes paceños y la población cruceña, mediante una muestra de sabores y costumbres que forman parte del patrimonio cultural boliviano. (Santa Cruz, agencias)