La escasez de pollo en Cochabamba y la rebaja del precio en Santa Cruz marcan el inicio de una nueva semana de movilizaciones y bloqueos en el país, con efectos diferenciados en el abastecimiento y la comercialización del producto en el eje central.
En Cochabamba, el kilo de pollo subió ayer a Bs 23 con menudo y Bs 24 sin menudo en el mercado Calatayud, después de que la semana pasada se registraran precios entre Bs 16 y Bs 17 por la sobreoferta del producto.
Comerciantes atribuyeron el incremento al impacto de los bloqueos, que impiden el ingreso regular de pollo, pollito bebé e insumos provenientes del oriente del país.
“El precio se ha incrementado, ya ha pasado los Bs 20 porque los bloqueos nos están perjudicando realmente y no dejan ingresar el producto. El que ingresa es por rutas alternas, por eso no hay mucho pollo”, señaló una comerciante.
Mientras Cochabamba enfrenta desabastecimiento, en Santa Cruz se registra una sobreoferta. En el mercado Nuevo La Ramada, el kilo de pollo se comercializa en Bs 12, por debajo de los Bs 15 reportados en días anteriores.
“Está accesible el precio para las amas de casa, es por eso que se llevan de cuatro o de a cinco para sus hogares”, indicó una vendedora. En ese mismo centro de abasto, el kilo de pierna de pollo se vende en Bs 18.
En La Paz, el panorama también muestra dificultades. Durante un recorrido por el mercado Rodríguez, al menos seis puestos de venta de pollo permanecían cerrados debido a la falta del producto.
“Hemos recibido pollo hasta el día miércoles, pero a partir de ese día ya no ha llegado ni un solo pollo aquí. Y pese a que nos dan muy caro el pollo, ya no podemos vender”, explicó una comerciante.
La vendedora indicó que la semana pasada recibían el kilo de pollo entre Bs 37 y Bs 38, debido a los costos adicionales generados por los recorridos alternos que realizan los distribuidores para llegar hasta la sede de Gobierno.
“No podemos ya vender el pollo porque es muy caro. Las amas de casa vienen y se estrellan contra nosotras, porque piensan que nosotras somos las que hacemos subir el precio”, agregó.
Los bloqueos vuelven a afectar el abastecimiento de alimentos en el eje central del país, con un mercado fragmentado: escasez y precios altos en La Paz y Cochabamba, frente a una caída del precio por sobreoferta en Santa Cruz.