La crisis económica y el encarecimiento de la canasta familiar han obligado a que uno de cada tres hogares en las nueve capitales departamentales, incluido El Alto, reduzca el número de comidas que consume al día, según un informe presentado por el Defensor del Pueblo, Pedro Callisaya.
El diagnóstico institucional, elaborado entre el 31 de julio y el 25 de septiembre de 2026, refleja el deterioro en el acceso a la alimentación en las principales áreas urbanas. Al presentar los resultados, la autoridad defensorial advirtió sobre las secuelas directas de este fenómeno en la salud pública. “Hay una alerta nutricional que se debe tener presente, y lo advertimos también desde la Defensoría del Pueblo: uno de cada tres hogares reduce el número de comidas al día. Esto nace de las encuestas que hemos realizado”, manifestó Callisaya.
Los jefes de hogar identificaron como factor desencadenante el incremento generalizado en los precios de los productos básicos, agravado por el retiro de la subvención estatal al diésel, cuyo litro pasó de Bs 9,80 a Bs 17,90. Este ajuste incrementó los fletes de transporte e insumos traídos desde el campo hacia las ciudades.
Las estadísticas recabadas por el personal defensorial exponen la magnitud de la contención del gasto doméstico:
INSUFICIENCIA DE
INGRESOS
El 71% de los encuestados afirmó que su presupuesto resulta “insuficiente” para cubrir la compra de alimentos.
REDUCCIÓN DE
COMPRAS
Un 94% de los consultados admitió que disminuyó la cantidad de productos que adquiere habitualmente.
CAMBIO DE HÁBITOS
El 86% tuvo que modificar sus hábitos alimenticios ante el alza de costos, mientras que un 18% indicó que sus recursos solo alcanzan para cubrir de forma parcial los alimentos esenciales.
Finalmente, Callisaya expresó su preocupación por el impacto de esta restricción alimentaria en poblaciones altamente vulnerables, como adultos mayores y personas con discapacidad, quienes enfrentan un mayor riesgo de deterioro nutricional debido a la falta de dietas adecuadas.
Pie de foto:Foto: EL DIARIO