Los panificadores independientes de Cochabamba evalúan incrementar el precio de la unidad de pan hasta Bs 0,80 debido al aumento de los costos de producción, principalmente por el encarecimiento de la harina, el transporte y el combustible tras el retiro de la subvención al diésel.
La representante del sector, Elizabeth Galarza, informó que actualmente el pan se comercializa entre Bs 0,50 y Bs 0,60, pero los productores analizan aplicar un incremento de aproximadamente 20 centavos por unidad.
De concretarse la medida, las panaderías independientes entregarían el producto a las tiendas de barrio a Bs 0,80. Galarza señaló que, considerando el margen de ganancia de los comerciantes, el precio para el consumidor final podría llegar a Bs 1.
La dirigente explicó que uno de los principales factores que presiona los costos es el precio de la harina, cuyo quintal llega a costar hasta Bs 400. A ello se suman los mayores gastos de transporte y combustible que afrontan los productores.
Galarza sostuvo que los panificadores intentaron mantener los actuales precios el mayor tiempo posible, pero afirmó que el incremento de los insumos dificulta continuar trabajando bajo las mismas condiciones.
La representante aclaró que el nuevo precio todavía no fue definido y que la propuesta de Bs 0,80 continúa en evaluación. El sector analizará sus costos de producción y las nuevas condiciones económicas antes de adoptar una determinación definitiva.
El planteamiento surge después del retiro de la subvención al diésel, medida que, según los panificadores independientes, tuvo repercusiones en los gastos vinculados con la elaboración y distribución del producto. (Cochabamba, agencias)