El Gobierno Autónomo Municipal de La Paz (Gamlp), a través de la Intendencia edil, autorizó 67 marcas de panetón para la venta en la urbe paceña. Anuncian controles a la comercialización de este producto.
“Tenemos una lista de 142 marcas de panetón autorizados a nivel nacional, pero en La Paz se tiene 67 empresas que están registradas legalmente para la comercialización de este producto”, explicó la intendente municipal, Andrea Ascarrunz.
La autoridad edil resaltó que todos los productos de esas empresas cuentan con el registro sanitario, fechas de elaboración y de vencimiento impresos en su empaque; por lo tanto, pueden ser comercializados.
Además, aclaró que las otras 75 marcas que fueron autorizadas en el interior del país también pueden ser comercializadas en la urbe paceña, siempre y cuando muestren sus registros en su empaque. Advirtió que los que no cuenten con ello, “se les decomisará el producto y se les hará una notificación”.
“Ya hemos iniciado con operativos de control, pero intensificaremos aún más a partir del 10 de diciembre”, apuntó Ascarrunz.
EMPRESAS
Entre las empresas están: San Gabriel, Tonino, Bonipan, Irupana, Bauducco, Breick, Cóndor, Hipermaxi, Alexander Coffee, Anapqui, Arco Iris, Aurelia, Choco Dorado, Criollo, De la Colmena Mac, Delitone, Dely Bocados, Don Fer, Don Humberto, D’onofrio, Dulce Día, E.B.A., El Ceibo, El pan casero, Ferlim, Fundación Alalay y Gordito Boom.
Además, Gustossi, Jiwasa, Ketal, La Case, la Española, la Esperanza, La Francesa, La Pampa, La Preferida, La Sabrosa, La Suisse, La Suprema, Los Suspiros, Los Tres Reyes de Primi, Maestros Panaderos, Mariel’s, Zoe Deli’s, La Favorita, Mana Escondido, Oh Gran Milagro, San Francisco y Maxi Pan.
También Nayra Wara, Oro Dorado, Panificadora la Sabrosita, Panissimo, Pipopanetón, Po- Po- Late, Piposal, Pipotón, Condorito, Ramírez, Ricos Panetón, Rivas, San Javier, Tecalim, Trigosanto, Tu Pan, Walisuma y King.
MEDIDAS
Para reconocer un “buen panetón” al momento de la compra se tiene que tomar en cuenta de que el producto cuente con la fecha de vencimiento actualizada, en cualquier lugar del envase, y tener el registro sanitario.
Asimismo, los expertos de la Intendencia paceña recomiendan a las comerciantes “no exponer los productos al sol, porque al ser productos de panadería llegan a humedecerse y pueden generar moho”.
Otra forma de detectar si el producto es apto para el consumo consiste en que, al momento de partirlo, las frutas abrillantadas tienen que ser brillosas y al aplastar la masa tiene que retornar a su forma original.