Lic. María Luisa Ticona Pardo Nutricionista-Dietista-UMSA-69969618
La alergia es una reacción molesta o peligrosa del sistema inmunológico después de haber comido un alimento.
Generalmente comienzan en un lapso de dos horas después de haber ingerido un alimento.
Se desconoce la causa de las alergias a los alimentos en algunos casos, las alergias de la niñez suelen desaparecer en la edad adulta
Las alergias alimentarias más comunes son a: huevos, pescado, leche, maní, mariscos, soya, nueces.
En pocos casos, los aditivos alimentarios, como colorantes, espesantes o conservantes, pocas veces pueden causar una alergia alimentaria o reacción de intolerancia.
SÍNTOMAS O REACCIONES QUE SE PUEDEN PRESENTAR:
Hinchazón especialmente de los párpados, la cara, los labios y la lengua, dificultad para tragar o respirar debido a la hinchazón de la garganta, picazón de la boca, los ojos, la piel o cualquier otra área del cuerpo.
Mareo o desmayo, congestión nasal, goteo nasal, calambres, diarrea, náuseas o vómito.
Es posible que los síntomas que usted tenga cada vez que ingiera el alimento no siempre serán los mismos. Por ejemplo, sus síntomas a veces pueden depender de la cantidad de comida que se consuma.
ANTE CUALQUIER SINTOMA MENCIONADO, EVITE EL ALIMENTO PREVIA IDENTIFICACION (ESTE ES EL TRATAMIENTO MÁS EFECTIVO).
QUÉ PASA SI NO SE TRATA LA ALERGIA
LAS ALERGIAS PUEDEN DESENCADENAR UNA REACCIÓN QUE PUEDE PONER EN RIESGO LA VIDA.
“NUTRICIONISTA CUIDANDO TU SALUD”
