viernes, marzo 29, 2024
InicioFemeninaEl arte culinario aflora en Restaurant Week

El arte culinario aflora en Restaurant Week

Por Susana Gutiérrez

 

 

 

El placer visual es tan importante a la hora de comer como lo es el placer de disfrutar un menú exquisitamente preparado, en el que afloran las técnicas y la creatividad de quien lo prepara. Una excelente oportunidad para disfrutar de un festín culinario es el evento denominado Restaurant Week, porque da la oportunidad a los chefs de lucirse creando recetas de autor y a los comensales de probar nuevos sabores, tanto en una entrada, como en un plato de fondo y un postre.

 

Esa explosión de sabores es la que promete la décimo novena versión del evento, que se inició ayer y durará hasta el 14 de mayo, dando oportunidad de poner en evidencia el enorme potencial culinario de cocineros de los 24 mejores restaurantes de la ciudad, los cuales ofrecerán más de 50 menús exclusivos.

“Es la oportunidad perfecta para disfrutar de un menú gourmet completo que incluye entrada, plato principal, postre y bebida, a un precio más accesible. Los amantes de la buena comida podrán disfrutar de menús preparados por los mejores chefs de la ciudad. ¡Una imperdible oportunidad para disfrutar de increíbles menús italianos, franceses, japoneses, cocina de autor, tex-mex, carnes a la parrilla, entre otros!”, señalan ejecutivas de Vértice Comunicación, empresa organizadora del evento. El costo del menú gourmet completo es de Bs. 110.

Restaurant Week se realiza de forma simultánea en Altamar, Altura (Hotel Mitru), Bao Bar, Beef and Beer, Deli Sushi, Dt. Brew House, Eco, Fellini, Highlanders, La Bastille, La Casa del Camba, La Murillo, La Rufina, Margarita, Marko, Mestizo, Mezzo, Nina, Rojo, Rosmarino, The Carrot Tree, The Steakhouse, Tutto Pasta y Uva.

Otro aspecto a resaltar del evento es que genera un importante movimiento económico. Durante sus primeras versiones, Restaurant Week logró una inyección económica de más de trece millones de bolivianos (Bs. 13.244.910) solamente en la venta directa de menús y un aporte de Bs. 576.295 destinados a diferentes obras de beneficencia.

 

“Desde su creación en el año 2014, Restaurant Week se ha llevado a cabo de forma semestral y ha alcanzado la venta de 118.174 menús, lo que ha representado una inyección de Bs. 13.244.910 solo en la venta directa de menús. Este evento se ha consolidado como uno de los principales impulsores económicos para toda la cadena productiva gastronómica” destacan las organizadoras.

Al igual que en pasadas oportunidades, de cada menú vendido, Bs. 5 estarán destinados a la Fundación Operación Sonrisa, que realiza cirugías gratuitas a niños y niñas con labio y/o paladar hendido. Una noble labor que ha permitido cambiar sus vidas y que les permite mirar el futuro con una nueva sonrisa”, señalan las ejecutivas de Vertice.

 

Huari, patrocinador oficial de la gastronomía boliviana

 

En la versión 19 del Restaurant Week, Huari, la cerveza premium de Bolivia, vuelve a ser patrocinadora oficial. La marca lo hace en el marco de su respaldo constante a la gastronomía con ingredientes de origen y se suma con sus variedades clásica, miel y chocolate, que son el punto clave para una experiencia única de sabores y maridaje, tomando como base los platillos que presentan los restaurantes partícipes.

“Huari siempre será el acompañante ideal para las excelentes opciones gastronómicas que cada año se superan en La Paz. Sabemos de la capacidad de los chefs paceños y bolivianos, y conocemos su empeño por innovar en propuestas deliciosas que incluyen ingredientes de origen boliviano”, expresa Jorge Otero, jefe de marcas clave de CBN en La Paz.

Otros aliados

 

El Banco de Crédito BCP celebra la décima novena versión Restaurant Week en la ciudad de La Paz. Con la participación de 24 restaurantes, ofreciendo lo mejor de cada uno y con el objetivo de continuar apoyando al proyecto bandera Operación Sonrisa Bolivia. “Para nosotros es un orgullo y gran satisfacción auspiciar el Restaurant Week. La gran diversidad de restaurantes ofrecerá sus mejores platillos y apoyará, además, las cirugías de labio fisurado y paladar hendido de cientos de niños a nivel nacional, a través de la Fundación Operación Sonrisa Bolivia. Nuestro compromiso siempre ha sido y será apoyar a la empresa boliviana y a su desarrollo. Vimos excelentes resultados con la anterior edición del evento y confiamos que conseguiremos lo propio con ésta”, resalta Fernando Gutiérrez Lavayen, Gerente Banca Minorista Región Occidente.

 

Otro aliado de la 19va versión de Restaurant Week es Pepsi como gaseosa oficial del evento y ahora junto a Pepsi Black que trae una nueva manera de refrescarse y degustar los mejores platillos. Como otra deliciosa alternativa esta también 7up de auspiciador con su delicioso sabor Lima Limón. “Cada versión de Restaurant Week trae emoción con los nuevos sabores para disfrutar de cada emprendimiento participante, y fomenta la innovación en el sector gastronómico, de la cual estamos orgullosos de apoyar en nuestra plataforma #SiConPepsi”, comentó el Gerente de Gaseosas CBN, Holger López.

 

Droguería Inti también se suma al evento con su producto Superal Digest y La Red Enlace para brindar

a los comensales la posibilidad de hacer los pagos con tarjeta de débito, crédito, QR o Tigo Money mediante los POS de la marca dispuestos en los restaurantes participantes.

Artículo anterior
Artículo siguiente
ARTÍCULOS RELACIONADOS
- Advertisment -

MÁS POPULARES