La marraqueta, debido a su popularidad y diversas aplicaciones en la gastronomía paceña fue declarada como Patrimonio Cultural e Histórico de la ciudad, mediante una resolución emitida por la entonces Prefectura del Departamento de La Paz, el año 2006.
Una publicación de la página chileanfoodandgarden.com da cuenta que la marraqueta “es probablemente el pan más popular en Chile, y una marraqueta es algo que muchos chilenos disfrutan todos los días”, aseguró el ejecutivo de la Federación de Panificadores Artesanos de La Paz, Dandy Mallea, quien dijo que “nunca será igual a la marraqueta paceña, nadie la puede igualar”.
La marraqueta es patrimonio de paceños
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