El mundo entero \u2013y nosotros no estamos exentos- atraviesa momentos dif\u00edciles en la provisi\u00f3n oportuna y suficiente de alimentos. La pandemia de covid-19 hab\u00eda mostrado la fragilidad de los sistemas alimentarios del mundo y la invasi\u00f3n rusa a Ucrania gener\u00f3 controles gubernamentales a las exportaciones de alimentos.
\nTodo esto podr\u00eda derivar en una mayor crisis alimentaria a escala mundial, por lo que, en el pa\u00eds, el gobierno junto a empresarios productores de alimentos –grandes y peque\u00f1os– deben unir esfuerzos para evitar la inseguridad alimentaria y sentar las bases de la soberan\u00eda alimentaria.
\nLas crisis alimentarias afectan a toda la poblaci\u00f3n, pero son devastadoras para los sectores m\u00e1s pobres y vulnerables. Como nos lo explica el Banco Mundial, los pa\u00edses m\u00e1s pobres del mundo tienden a ser pa\u00edses importadores de alimentos, y los alimentos representan al menos la mitad del gasto total de los hogares en los pa\u00edses de ingreso bajos.
\nDavid Malpass, presidente del Banco Mundial, en un block de esta instituci\u00f3n recuerda que la guerra de Ucrania desencaden\u00f3 un alarmante aumento mundial de los controles gubernamentales a las exportaciones de alimentos. En medio de esta crisis, los responsables de formular pol\u00edticas deben detener sus prohibiciones, que solo agravar\u00e1n la crisis alimentaria mundial.
\nEn el caso boliviano, el gobierno debe hacer efectivo el apoyo estatal para la producci\u00f3n de alimentos, asegurando de esta forma su disponibilidad.
\nEl apoyo a los grandes productores de alimentos debe orientarse a asegurar su exportaci\u00f3n, luego de satisfacer la demanda interna, sin restricciones. De esta forma, el pa\u00eds no solo atender\u00e1 los requerimientos internos, tambi\u00e9n podr\u00e1 generar divisas por las exportaciones.
\nCualquier riesgo de controles futuros en las importaciones solo se traducir\u00e1 en una reducci\u00f3n de las siembras y cultivos, con los consiguientes efectos perjudiciales para todo el pa\u00eds.
\nPara ayudar a los peque\u00f1os productores agropecuarios, la primera tarea del gobierno ser\u00e1 eliminar –en lo posible– el contrabando de productos como la papa, cereales y otros que llegan al pa\u00eds por la diferencia de precios que existe con los pa\u00edses vecinos.
\nPor otro lado, este sector productor debe tener los incentivos necesarios para poder abastecer los mercados internos con alimentos, sin interrupciones. Esto significa llegar a acuerdos con los movimientos sociales para que –por lo menos por ahora– dejen de lado sus presiones que se traducen en bloqueos de caminos.
\nOtro factor a considerar en estas acciones para garantizar el alimento diario de los bolivianos es crear m\u00e1s fuentes de trabajo. Existe la impresi\u00f3n de que el sector informal no podr\u00e1 absorber m\u00e1s mano de obra sin el riesgo de deteriorar m\u00e1s sus ya magros ingresos.
\nEl ejemplo lo tenemos a la vista: la feria de la 16 de Julio. Esta es la mayor expresi\u00f3n de la informalidad de la econom\u00eda y el trabajo en el pa\u00eds. Cada que ingresan m\u00e1s informales a ofrecer alg\u00fan producto o servicio, reducen m\u00e1s los ingresos de los ya asentados.
\nEsta realidad debe llevar al gobierno a pensar en promover la creaci\u00f3n de m\u00e1s fuentes de trabajo formales. Y, como no tiene muchas posibilidades de hacerlo solo, debe buscar acuerdos de complementaci\u00f3n con el sector privado para que sea \u00e9ste el que invierta y genere empleo.
\nLos precios de los alimentos en el mercado internacional se est\u00e1n disparando. Datos de la FAO sobre la canasta de productos b\u00e1sicos (cereales, carne, productos l\u00e1cteos, aceites vegetales y az\u00facar), muestra que alcanz\u00f3 un m\u00e1ximo hist\u00f3rico de 159,7 d\u00f3lares en marzo, frente a 141,1 el mes anterior.
\nLa crisis alimentaria podr\u00eda producirse m\u00e1s por los menores ingresos en los bolsillos del consumidor que por falta de alimentos en el mercado.
\nLas pol\u00edticas alimentarias del pa\u00eds deben ser previsoras. Adem\u00e1s de la pandemia del covid-19 y la guerra Ucrania-Rusia hay un riesgo mayor para todos. En El Pa\u00eds de Espa\u00f1a se dice que las condiciones meteorol\u00f3gicas extremas, como por ejemplo las olas de calor, las inundaciones y las sequ\u00edas prolongadas, ya han provocado varias conmociones en la producci\u00f3n agr\u00edcola y la disponibilidad de alimentos.
\nTenemos mucho por hacer y este trabajo demanda un accionar conjunto. Como lo reiter\u00e9 en varias oportunidades, insisto en que Gobierno, trabajadores y empresarios debemos tener una sola tarea: seguridad alimentaria y m\u00e1s empleos dignos.<\/p>\n
El autor es Economista, licenciado en la UMSA, doctorado Ph.D. en Relaciones Internacionales de la Universidad del Salvador de Argentina y Acad\u00e9mico de N\u00famero de la ABCE.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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