El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) certific\u00f3 a 167 empresas para la comercializaci\u00f3n de embutidos y productos derivados para la noche de San Juan, tomando en cuenta la gran demanda que se registr\u00f3 en los \u00faltimos d\u00edas.
\n\u201cSon 167 empresas que est\u00e1n produciendo (embutidos) y que obtuvieron su certificaci\u00f3n sanitaria. Pueden incorporarse nuevas marcas, nuevos productos, nuevas empresas que est\u00e1n en ese proceso de certificaci\u00f3n\u201d, inform\u00f3 el director de esa entidad, Javier Su\u00e1rez.
\nUna de las tradiciones que se fue arraigando en los \u00faltimos a\u00f1os es el consumo de salchichas en la noche de San Juan. Por tanto, la demanda de estos productos se incrementa y algunos de estos son comercializados sin el registro sanitario correspondiente.
\nEn ese contexto, Suarez explic\u00f3 que en Santa Cruz existen 54 marcas que est\u00e1n autorizadas para la venta de fiambres, en Cochabamba 44, La Paz 35, en Tarija 18, en Chuquisaca 11, en Beni y Potos\u00ed dos empresas respectivamente, una en Oruro. Mientras que en Pando no hay ninguna firma que comercialice esos productos.
\nAl momento de comprar cierto producto, el director general del Senasag recomend\u00f3 revisar el registro sanitario, la fecha de vencimiento, los ingredientes, nombre y procedencia, principalmente.
\nEn el caso de La Paz, el intendente Municipal, Christian Oporto, inform\u00f3 que son 34 empresas autorizadas, entre ellas est\u00e1n: Stege, Torito, Osfim, La Espa\u00f1ola, La Holandesa, Manwil, Ketal Extra, La Norte\u00f1a, Bon Gusto, Sumita, La Estancia, San Miguel Fiambres y Embutidos, Rotim, Don Piort, Aromis, La Beniana, Embutidos Copacabana, La Serrana, San Andr\u00e9s, Novillito, La Especial, Embutidos Los Andes, Illimani, Jhonnson\u2019s, Maxinn, Fern\u00e1ndez, Nueva Pace\u00f1a, Torinho, Tamoyo, Am\u00e9rica, Embutidos Am\u00e9rica, La Selecta, Hipermaxi S.A. y Armour.
\nEl funcionario advirti\u00f3 que intensificar\u00e1n los controles para evitar que marcas al margen de las autorizadas y sin registro sanitario sean comercializadas. Tambi\u00e9n se precautelar\u00e1 que no se vendan salchichas en mal estado. (ANF)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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