Son 34 marcas de salchichas que tienen autorizaci\u00f3n sanitaria y pueden ser comercializadas para la noche de San Juan, inform\u00f3 ayer la comuna pace\u00f1a.<\/p>\n
A dos d\u00edas de la tradicional noche de San Juan donde las familias comparten por tradici\u00f3n un hot dog (salchicha), el Intendente Municipal de La Paz, Christian Oporto en el marco del Decreto Supremo N\u00b0 26510 y precautelando la salud de la poblaci\u00f3n en general, inform\u00f3 a los elaboradores, proveedores y vendedores de establecimientos y puestos, que expenden salchichas en sus distintas variedades, los nombres de las 34 marcas de salchichas que cuentan con registro sanitario del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria de Inocuidad Alimentaria (Senasag), que pueden ser comercializadas.<\/p>\n
Entre estas est\u00e1n: Stege, Torito, Osfim, La espa\u00f1ola, La Holandesa, Manwil, Ketal Extra, La Norte\u00f1a, Bon Gusto, Sumita, La Estancia, San Miguel Fiambres y Embutidos, Rotim, Don Piort, Aromis, La Beniana, Embutidos Copacabana, La Serrana, San Andr\u00e9s, Novillito, La Especial, Embutidos Los Andes, Illimani, Jhonnson\u2019s, Maxinn, Fern\u00e1ndez, Nueva Pace\u00f1a, Torinho, Tamoyo, Am\u00e9rica, Embutidos Am\u00e9rica, La Selecta, Hipermaxi S.A. y Armour.<\/p>\n
Oporto tambi\u00e9n recomend\u00f3 tomar en cuenta las caracter\u00edsticas de inocuidad alimentaria en este producto (salchichas), para comprarlas y ser consumidas.<\/p>\n
La consistencia debe ser semisuave, que al presionar con los dedos debe volver a su estado original inmediatamente; no debe presentar macro poros en el interior (una vez partido el producto); su color debe ser homog\u00e9neo, el olor deber ser caracter\u00edstico a carne ahumada y no debe presentar flemas.<\/p>\n
Los embutidos son productos altamente requeridos en esta temporada, por lo cual la municipalidad intensificar\u00e1 los controles para evitar que marcas al margen de las autorizadas y sin registro sanitario sean comercializadas. Tambi\u00e9n se precautelar\u00e1 que no se vendan salchichas en mal estado.<\/p>\n
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