Cuando hablamos de llevar una alimentaci\u00f3n sana y equilibrada, y comer de forma saludable, instintivamente todos pensamos en llevar una dieta concreta, ingerir una serie de alimentos y controlar las cantidades. Pero, \u00bfy si te dijera que la forma en la que masticas los alimentos influye directamente en tu salud?<\/p>\n
Cuando vemos comer a un ni\u00f1o peque\u00f1o, podemos observar -en la mayor\u00eda de los casos-, c\u00f3mo los alimentos se mantienen durante bastante tiempo en su boca. Esto es algo completamente instintivo, que absolutamente nadie les ha ense\u00f1ado.<\/p>\n
Por el contrario, si observamos c\u00f3mo ingiere alimentos una persona adulta, vemos c\u00f3mo le invade la prisa, y la forma en la que los alimentos pasan de su boca a su es\u00f3fago a una velocidad de v\u00e9rtigo.<\/p>\n
Lo cierto es que los adultos comemos, por norma general, demasiado r\u00e1pido. Rara vez mantenemos en la boca el alimento lo necesario como para poder digerirlo de la forma m\u00e1s \u00f3ptima y esto, a la larga, puede tener consecuencias negativas en nuestra salud debido a que no es una forma correcta de masticar bien los alimentos.<\/p>\n
El metabolismo de los alimentos tiene lugar en primera instancia en nuestra boca, dado que las papilas gustativas, los dientes, la saliva, etc., tienen una serie de funciones muy importantes. De alguna forma, se encargan de preparar el alimento de la mejor forma posible para su correcta asimilaci\u00f3n.<\/p>\n
\u00bfPor qu\u00e9 masticar bien los alimentos?<\/strong><\/p>\n Para que los alimentos se digieran de forma correcta en nuestro organismo, son necesarias unas sustancias llamadas enzimas que, por suerte, son producidas por nuestro cuerpo en cantidades m\u00e1s que suficientes.<\/p>\n Las enzimas son catalizadores bioqu\u00edmicos que aceleran todos los procesos de nuestro organismo. Se encargan de que asimilemos mejor los nutrientes y que estos nos aporten todos los beneficios posibles.<\/p>\n Existen diferentes tipos de enzimas producidas por nuestro cuerpo. La saliva, sin ir m\u00e1s lejos, produce una llamada ptialina, que se encarga de descomponer los carbohidratos. La importancia en este caso de masticar bien los alimentos, es la de producir suficiente saliva para que rodee al alimento y pueda obtener estos nutrientes perfectamente.<\/p>\n Como es l\u00f3gico, si el alimento pasa muy poco tiempo en nuestra boca, no daremos tiempo a generar saliva suficiente; por lo tanto, la ptialina no actuar\u00e1 correctamente y haremos que nuestro organismo trabaje de forma poco \u00f3ptima.<\/p>\n La saliva ayuda de la misma forma a crear lo que se conoce como bolo alimenticio, adem\u00e1s de activar las papilas gustativas para descomponer el alimento como tiene que hacerse.<\/p>\n Las consecuencias de esto se traducen en una digesti\u00f3n mucho m\u00e1s pesada, una peor asimilaci\u00f3n de los hidratos de carbono y un m\u00e1s que probable aumento de peso a largo plazo. De la misma forma, no masticar bien los alimentos har\u00e1 que no separemos correctamente los nutrientes de las toxinas, con lo cual intoxicaremos nuestro cuerpo y favoreceremos su desnutrici\u00f3n.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 beneficios me aporta masticar correctamente?<\/strong><\/p>\n En el caso de que una buena digesti\u00f3n y no intoxicar tu cuerpo no te parezcan motivos suficientes como para empezar a masticar bien tus alimentos, no te preocupes, aqu\u00ed van otra serie de beneficios de masticar bien:<\/p>\n En primer lugar, el m\u00e1s evidente, la comida es algo delicioso que debemos disfrutar al m\u00e1ximo. Masticar bien aumenta el tiempo del alimento en la boca y\u2026maximiza el placer.<\/p>\n Por otra parte, cuando masticamos generamos mucha saliva, la cual es completamente imprescindible para nuestra salud bucal. Hace que los alimentos no se peguen a los dientes y aporta importantes funciones antibi\u00f3ticas.<\/p>\n Masticar abundantemente oxigena nuestro cuerpo y nos aporta una sensaci\u00f3n de bienestar que aplacar\u00e1 nuestra prisa y nuestro estr\u00e9s; consiguiendo que nos relajemos y que nos sintamos mucho mejor.<\/p>\n Quiz\u00e1 la ventaja m\u00e1s llamativa es que, seg\u00fan diversos estudios nutricionales, cuando masticamos poco aumentamos enormemente el riesgo de tener sobrepeso y obesidad. El mejor y principal truco para adelgazar, como ya hemos visto, es masticar bien nuestros alimentos.<\/p>\n Masticar mucho aumenta la sensaci\u00f3n de saciedad de nuestro cuerpo, con lo cual acabaremos comiendo menos. Otra ayuda m\u00e1s para adelgazar, lo que supone una ventaja muy llamativa para cualquier persona.<\/p>\n \u00bfC\u00f3mo masticar despacio?<\/strong><\/p>\n El primer consejo y quiz\u00e1 el m\u00e1s importante para masticar bien los alimentos y despacio es estar pendiente, al menos al principio, de lo que estamos haciendo. Podemos probar, casi a modo de juego, a masticar treinta veces cada bocado.<\/p>\n En segundo lugar, algo que nunca debemos hacer es meternos grandes cantidades de comida en la boca, acrecentando as\u00ed la necesidad de tragar. Con bocados peque\u00f1os es m\u00e1s sencillo que mastiquemos mejor.<\/p>\n Con estos consejos, nos ser\u00e1 mucho m\u00e1s sencillo masticar bien y disfrutar de los alimentos y del placer de comer. Esperamos que te ayude y que mejore tu salud y tu bienestar.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cuando hablamos de llevar una alimentaci\u00f3n sana y equilibrada, y comer de forma saludable, instintivamente todos pensamos en llevar una dieta concreta, ingerir una serie de alimentos y controlar las cantidades. Pero, \u00bfy si te dijera que la forma en la que masticas los alimentos influye directamente en tu salud? Cuando vemos comer a un […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":90762,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-90761","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-femenina"],"acf":{"antetitulo":""},"yoast_head":"\n