Con el objetivo de hacer conocer la crianza de las diferentes variedades de estos animales cuy (mam\u00edfero roedor), la Asociaci\u00f3n de Cavicultores de La Paz y El Alto acordaron realizar esta actividad en coordinaci\u00f3n con el municipio para este fin de semana.<\/p>\n
El cuy (cobayo o cur\u00ed) es un mam\u00edfero roedor originario de la zona andina de Bolivia, Colombia, Ecuador y Per\u00fa. El cuy constituye un producto alimenticio de alto valor nutricional que contribuye a la seguridad alimentaria de la poblaci\u00f3n rural.<\/p>\n
La actividad tendr\u00e1 como escenario la Terminal Interprovincial de la zona de Villa Esperanza del Distrito 5, donde expositores de las 20 provincias pace\u00f1as se har\u00e1n presentes en dicha feria, adem\u00e1s de los Cavicultores de la ciudad de El Alto.<\/p>\n
Por otro lado, en este evento, seg\u00fan los organizadores, aseguraron que los visitantes podr\u00e1n disfrutar de gastronom\u00eda, concursos, capacitaci\u00f3n y n\u00fameros art\u00edsticos, que realzar\u00e1n la crianza y potencialidades de este mam\u00edfero originario de la zona andina del pa\u00eds.<\/p>\n
\u201cLa Secretar\u00eda Municipal de Desarrollo Econ\u00f3mico y la Direcci\u00f3n de Agropecuaria en coordinaci\u00f3n con nuestros hermanos productores de los cuyes queremos invitar a la tercera versi\u00f3n de la \u2018Expo Feria del Cuy\u00b4 donde habr\u00e1 gastronom\u00eda y juegos\u201d, se\u00f1al\u00f3 V\u00edctor Condori de la asociaci\u00f3n de Cavicultores.<\/p>\n
El organizador se\u00f1al\u00f3 que el objetivo de la expoferia es de promocionar la carne de cuy, ya que es m\u00e1s saludable, tiene prote\u00ednas y col\u00e1geno, adem\u00e1s dijo que habr\u00e1 venta de cuyes, gastronom\u00eda y platos con carne de cuy, y que se premiar\u00e1 al mejor criador de este animalito.<\/p>\n
A su turno, Chairshi\u00f1o Choque, director de Agropecuaria y Seguridad Alimentaria del municipio, asegur\u00f3 la presencia de la\u00a0 primera autoridad de El Alto la alcaldesa Eva Copa, con la finalidad de que pueda apreciar los mejores cuyes a nivel de las 20 provincias, ya que El Alto cuenta con cuatro (4) distritos rurales que poseen potencialidades en cam\u00e9lidos.<\/p>\n
\u201cNosotros estamos trabajando en coordinaci\u00f3n con nuestros hermanos Cavicultores de La Paz, porque debemos trabajar junto en este tipo de actividades, debido a que una actividad en coordinaci\u00f3n siempre trae beneficios mayores para todos los que tenemos este tipo de actividades, adem\u00e1s de los beneficios econ\u00f3micos que significan\u201d, indic\u00f3 Choque.<\/p>\n
En la feria como representantes de la ciudad de El Alto, se garantiz\u00f3 la presencia de los Cavicultores de los cuatro distritos rurales como son el 9, 11, 10 y 13, comunarios que tambi\u00e9n\u00a0 tienen sus potenciales en cuanto a la crianza de estos animales, adem\u00e1s de los cultivos de hortalizas y tambi\u00e9n a los lecheros, quienes vender\u00e1n derivados como el queso, reques\u00f3n y otros productos.<\/p>\n
La actividad se iniciar\u00e1 a las 8: 00 de la ma\u00f1ana del s\u00e1bado 18 de junio el cual tendr\u00e1 duraci\u00f3n hasta parte de la tarde, seg\u00fan los organizadores y de esta forma posibilitar la visita de la poblaci\u00f3n alte\u00f1a y otros sectores de las provincias pace\u00f1as.<\/p>\n
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