Los precios de alimentos, a nivel mundial, aumentaron en mayo a su tasa mensual m\u00e1s r\u00e1pida en m\u00e1s de una d\u00e9cada, incluso cuando la producci\u00f3n mundial de cereales est\u00e1 camino de alcanzar un nuevo r\u00e9cord, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO).
\nEl \u00edndice de precios de los alimentos de la FAO promedi\u00f3 127,1 puntos en mayo, un 4,8 % m\u00e1s que en abril y un 39,7 % m\u00e1s que en mayo de 2020.
\nUn aumento en los precios internacionales de los aceites vegetales, el az\u00facar y los cereales llev\u00f3 al aumento del \u00edndice, que rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de los productos alimenticios com\u00fanmente comercializados, a su valor m\u00e1s alto desde septiembre de 2011 y solo un 7,6 % por debajo de su valor total.
\nEl \u00edndice de precios de los cereales de la FAO aument\u00f3 un 6,0 % desde abril, impulsado por los precios internacionales del ma\u00edz, que promediaron un 89,9 % por encima de su valor del a\u00f1o anterior.
\nSin embargo, los precios del ma\u00edz comenzaron a retroceder a finales de mayo, principalmente debido a la mejora de las perspectivas de producci\u00f3n en los Estados Unidos de Am\u00e9rica. Los precios internacionales del trigo tambi\u00e9n registraron un descenso a fines de mes, pero en mayo fueron un 6,8 % m\u00e1s alto que en abril, mientras que las cotizaciones internacionales del arroz se mantuvieron estables.
\nEl \u00edndice de precios del aceite vegetal de la FAO subi\u00f3 un 7,8 % en mayo, debido principalmente al aumento de las cotizaciones del aceite de palma, soja y colza. Los precios del aceite de palma subieron debido al lento crecimiento de la producci\u00f3n en los pa\u00edses del sudeste asi\u00e1tico, mientras que las perspectivas de una s\u00f3lida demanda mundial, especialmente del sector del biodi\u00e9sel, hicieron subir los precios del aceite de soja.
\nEl \u00edndice de precios del az\u00facar de la FAO aument\u00f3 un 6,8 % desde abril, debido en gran parte a retrasos en la cosecha y preocupaciones por la reducci\u00f3n de los rendimientos de los cultivos en Brasil, el mayor exportador de az\u00facar del mundo, incluso cuando los grandes vol\u00famenes de exportaci\u00f3n de la India contribuyeron a aliviar el aumento de los precios.
\nEl \u00edndice de precios de la carne de la FAO aument\u00f3 un 2,2 % desde abril, y las cotizaciones para todos los tipos de carne aumentaron debido a un ritmo m\u00e1s r\u00e1pido de compras de importaci\u00f3n por parte de China, as\u00ed como al aumento de la demanda interna de carnes de aves y cerdos en las principales regiones productoras.
\nEl \u00edndice de precios de los productos l\u00e1cteos de la FAO aument\u00f3 un 1,8 % en el mes, con un promedio de 28 % por encima de su nivel de hace un a\u00f1o. El aumento estuvo impulsado por una s\u00f3lida demanda de importaci\u00f3n de leche en polvo desnatada y entera, mientras que los precios de la mantequilla bajaron por primera vez en casi un a\u00f1o debido al aumento de los suministros de exportaci\u00f3n de Nueva Zelandia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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