Los precios mundiales de las materias primas alimentarias, como el trigo, ma\u00edz y los aceites vegetales, dieron un salto significativo en marzo, al alcanzar los niveles m\u00e1s altos de su historia, desde su creaci\u00f3n, 1990, debido a la guerra en la regi\u00f3n del Mar Negro. Rusia y Ucrania extendieron la conmoci\u00f3n a los mercados de granos b\u00e1sicos y aceites vegetales, de acuerdo a un nuevo informe de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO).
\n\u00abEn marzo de 2022, el \u00edndice de precios de los alimentos (FPI, por sus siglas en ingl\u00e9s) de la FAO promedi\u00f3 159,3 puntos, 17,9 puntos o 12,6 % m\u00e1s que su valor de febrero, y como resultado de este aumento sin precedentes alcanz\u00f3 su nivel m\u00e1s alto en la historia del IPCF desde 1990\u00bb, dice el comunicado.
\nSe\u00f1ala que el \u00edndice rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios com\u00fanmente comercializados. El \u00faltimo nivel del \u00edndice fue un 33,6 % m\u00e1s alto que en marzo de 2021.
\nEl \u00edndice de precios de los cereales de la FAO fue 17,1 % m\u00e1s alto en marzo que en febrero, impulsado por grandes aumentos en los precios del trigo y de todos los cereales secundarios, en gran parte por la guerra en Ucrania, se\u00f1ala el comunicado.
\nLa Federaci\u00f3n de Rusia y Ucrania, juntas, representaron alrededor del 30 % y el 20 % de las exportaciones mundiales de trigo y ma\u00edz, respectivamente, durante los \u00faltimos tres a\u00f1os.
\nLos precios mundiales del trigo se dispararon un 19,7 % durante el pasado mes, exacerbados por la preocupaci\u00f3n de las condiciones de cultivos en los Estados Unidos de Am\u00e9rica. Mientras tanto, los precios del ma\u00edz registraron un aumento intermensual del 19,1 %, alcanzando un m\u00e1ximo hist\u00f3rico junto con los de la cebada y el sorgo.
\nComo se recordar\u00e1, Bolivia prohibi\u00f3 la exportaci\u00f3n de sorgo y ma\u00edz hasta finales de la presente gesti\u00f3n, y la az\u00facar est\u00e1 condicionada al abastecimiento interno, cuyas condiciones provocar\u00e1n p\u00e9rdidas a los productores, ya que no podr\u00e1n aprovechar el alto precio de estos alimentos en el mercado mundial. El argumento del Gobierno es asegurar la seguridad alimentaria.
\nEn su momento, el investigador y docente de la Universidad Mayor de San Andr\u00e9s (UMSA), Lucio Tito, se\u00f1al\u00f3 que no hay seguridad alimentaria y menos soberan\u00eda alimentaria, y que los precios bajos de los productos obedecen al contrabando que ingresa de los pa\u00edses vecinos.<\/p>\n
Arroz
\nEntre tanto, el precio del arroz mantuvo el valor en marzo, con pocos cambios a comparaci\u00f3n de febrero, y, por lo tanto, todav\u00eda un 10 % por debajo del nivel del a\u00f1o anterior.
\nEl \u00edndice de precios del aceite vegetal de la FAO aument\u00f3 un 23,2 %, impulsado por cotizaciones m\u00e1s altas del aceite de semilla de girasol, del cual Ucrania es el principal exportador mundial.
\nMientras los precios del aceite de palma, soya y colza tambi\u00e9n aumentaron notablemente, como resultado de los precios m\u00e1s altos del aceite de semilla de girasol y el aumento de los precios del petr\u00f3leo crudo, y los precios del aceite de soya se vieron respaldados a\u00fan m\u00e1s por las preocupaciones sobre la reducci\u00f3n de las exportaciones de Am\u00e9rica del Sur, se\u00f1ala la nota de la FAO.
\nMientras el \u00edndice de precios del az\u00facar aument\u00f3 un 6,7 % desde febrero, revirtiendo las ca\u00eddas recientes para alcanzar un nivel superior en m\u00e1s del 20 % al de marzo de 2021. Los precios m\u00e1s altos del petr\u00f3leo crudo fueron un factor determinante, junto con la apreciaci\u00f3n de real brasile\u00f1o, mientras que las perspectivas de producci\u00f3n favorable en la India impidi\u00f3 mayores aumentos mensuales de precios.
\nEl \u00edndice de precios de la carne aument\u00f3 un 4,8 % en marzo, impulsado por el aumento de los precios de la carne de cerdo relacionado con la escasez de cerdos para matanza en Europa occidental. Los precios internacionales de las aves de corral tambi\u00e9n se afirmaron al ritmo de la reducci\u00f3n de los suministros de los principales pa\u00edses exportadores, tras los brotes de gripe aviar.
\nEl \u00edndice de precios de los productos l\u00e1cteos aument\u00f3 un 2,6 % y fue un 23,6 % m\u00e1s alto que en marzo de 2021, ya que las cotizaciones de la mantequilla y la leche en polvo aumentaron abruptamente en medio de un aumento en la demanda de importaci\u00f3n para entregas a corto y largo plazo, especialmente de los mercados asi\u00e1ticos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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