La producci\u00f3n de alimentos ecol\u00f3gicos en Am\u00e9rica Latina puede ser una alternativa a los problemas globales por los que pasan los pa\u00edses, seg\u00fan una publicaci\u00f3n de la Alianza Global para el Futuro de la Alimentaci\u00f3n titulada \u00abLa Pol\u00edtica del Conocimiento: con las pruebas que avalan la agroecolog\u00eda, las pr\u00e1cticas regenerativas y las costumbres alimentarias ind\u00edgenas, \u00bfpasaremos a la acci\u00f3n?\u00bb.
\nUn informe interactivo evidencia c\u00f3mo la agroecolog\u00eda, las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas regenerativas y las costumbres alimentarias tradicionales e ind\u00edgenas transforman virtuosamente los sistemas alimentarios de Am\u00e9rica Latina y del mundo.
\nEn su momento, el investigador y docente de la Universidad Mayor de San Andr\u00e9s, Lucio Tito, alert\u00f3 la poca importancia que se da a la producci\u00f3n familiar, que producen alimentos org\u00e1nicos, por parte de las autoridades.
\nEl sistema alimentario industrializado constituye uno de los mayores factores de estr\u00e9s para la salud del planeta, ya que provoca el 80 % de la p\u00e9rdida de biodiversidad y genera casi una cuarta parte de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero.
\nAlternativamente, la agroecolog\u00eda, la agricultura regenerativa y el saber ind\u00edgena, son v\u00edas que s\u00ed pueden dar lugar a sistemas alimentarios sostenibles y reparar la relaci\u00f3n entre las personas y la naturaleza.
\n\u00abNo obstante, las pruebas que apoyan estas pr\u00e1cticas, si bien abundantes, no se priorizan ni en las pol\u00edticas gubernamentales, ni en los presupuestos, debido a las limitaciones propias del an\u00e1lisis tradicional. El escepticismo termina frenando la urgente transformaci\u00f3n de los sistemas de alimentaci\u00f3n\u00bb, afirman los autores del informe.
\nEl reporte aporta una perspectiva hol\u00edstica del impacto de la agroecolog\u00eda, y a trav\u00e9s de los recursos de su formato digital interactivo, aportan al entendimiento de estas pr\u00e1cticas.<\/p>\n
Resultados
\nIndicadores agr\u00edcolas tradicionales como el rendimiento por hect\u00e1rea o escalabilidad, resultan insuficientes para probar la capacidad virtuosa de los enfoques agr\u00edcolas alternativos para alimentar y nutrir a la humanidad, a trav\u00e9s de sistemas alimentarios sostenibles basados en la equidad, la justicia y la reciprocidad, y no solo producir alimentos a gran escala.
\nLa agroecolog\u00eda, las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas regenerativas y las costumbres alimentarias ind\u00edgenas son soluciones sist\u00e9micas con resultados positivos en materia de salud y nutrici\u00f3n. Este tipo de pr\u00e1cticas aportan un sentido de prop\u00f3sito, dignidad, justicia social y acci\u00f3n clim\u00e1tica a millones de personas de todo el mundo, se\u00f1alan los autores.
\nPor ejemplo, el caso del Centro Latinoamericano de Investigaciones Agroecol\u00f3gicas (CELIA) identific\u00f3 la resistencia de los sistemas agr\u00edcolas en M\u00e9xico, Cuba, Per\u00fa, Colombia, Chile, Brasil y Argentina ante fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos y su capacidad de recuperaci\u00f3n.
\nPara la transformaci\u00f3n alimentaria es necesario cambiar los sistemas de investigaci\u00f3n, educaci\u00f3n e innovaci\u00f3n, en especial el enfoque de corto plazo, la priorizaci\u00f3n en alimentos \u00abbaratos\u00bb y el dise\u00f1o de medidas insuficientes por su enfoque reducido.
\nPor ejemplo, en el altiplano andino de Bolivia, Ecuador y Per\u00fa, el Programa Colaborativo de Investigaci\u00f3n de Cultivos (CCRP por sus siglas en ingl\u00e9s) demuestra como unificar diferentes conocimientos agroecol\u00f3gicos para que los agricultores puedan tomar mejores decisiones y arrojar pruebas agroecol\u00f3gicas y clim\u00e1ticas concluyentes.
\nSeg\u00fan los autores del informe, si no buscamos diversas evidencias que se enfoquen en la toma de decisiones sobre el futuro de la alimentaci\u00f3n, nos limitaremos a dise\u00f1ar soluciones ineficaces, aisladas e incapaces de responder a los grandes retos globales a los que nos enfrentamos.
\nEntre las principales recomendaciones de este estudio est\u00e1 la articulaci\u00f3n entre fondos y donantes p\u00fablicos y privados para impulsar un programa independiente de investigaci\u00f3n y acci\u00f3n multidisciplinaria que se centre en la pol\u00edtica social y la soberan\u00eda alimentaria para la transformaci\u00f3n de los sistemas alimentarios
\n\u00abA la hora de abordar los desaf\u00edos globales complejos como el cambio clim\u00e1tico, la creciente desigualdad, la malnutrici\u00f3n, la inseguridad alimentaria y la p\u00e9rdida de biodiversidad, hemos demostrado los beneficios virtuosos de la Agroecolog\u00eda\u00bb, afirma Lauren Baker, directora de Programas de Alianza Global para el Futuro de la Alimentaci\u00f3n.
\n\u00abEl futuro de la alimentaci\u00f3n debe ser saludable, resistente y equitativo, y es urgente replantear los conocimientos, las pruebas y los an\u00e1lisis necesarios desde un enfoque hol\u00edstico e integrador\u00bb, y agrega, \u00abCon este nuevo material en la mano, tanto los donantes como los investigadores podr\u00e1n aprovechar el poder transformador y acelerar el cambio a favor de las pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas, aut\u00f3ctonas y regenerativas en el momento en que m\u00e1s se necesitan\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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