La vida es estresante. Un a\u00f1o de pandemia, trabajar desde casa, la educaci\u00f3n a distancia de los chicos y pasar horas interminables todos juntos \u2013o en aislamiento- fueron un verdadero desaf\u00edo incluso para los m\u00e1s tranquilos. Quiz\u00e1s comemos menos nutricionalmente hablando y m\u00e1s para reconfortarnos, calm\u00e1ndonos con alimentos que aportan calor\u00edas vac\u00edas o comiendo refrigerios poco saludables que tenemos al alcance de la mano en nuestra oficina en casa. Es posible que esa bolsa grande de papas fritas est\u00e9 riqu\u00edsima o nos distraiga por un momento de un mal d\u00eda, pero comer sin pensar puede provocar aumento de peso y fatiga innecesarios, lentitud y traer otras consecuencias para la salud. Para que la alimentaci\u00f3n sea saludable, tambi\u00e9n necesitamos tener una alimentaci\u00f3n consciente. Aqu\u00ed presentamos cinco consejos para conocer mejor los alimentos que consumen y as\u00ed tomar opciones m\u00e1s inteligentes.<\/p>\n
Tomar nota<\/u><\/strong><\/p>\n Cuando comenzamos un programa de actividad f\u00edsica a menudo nos indican que realicemos el seguimiento de los pasos dados, las millas corridas o los entrenamientos semanales. \u00bfPor qu\u00e9? Porque cuando mantenemos un registro de nuestro avance, somos m\u00e1s conscientes tanto de nuestros \u00e9xitos c\u00f3mo de las \u00e1reas a mejorar. Mantener un diario de comidas es un ejercicio fascinante y, a menudo, nos confronta con la realidad. Nos recordar\u00e1 las 10 galletitas de agua que comimos despu\u00e9s de almorzar o esa segunda porci\u00f3n de pur\u00e9 de papas que nos servimos en la cena. Escribir qu\u00e9 comemos \u2013y cu\u00e1ndo y por qu\u00e9 lo hacemos\u2013 nos permite concentrarnos en aquellos h\u00e1bitos que debemos modificar.<\/p>\n Hacer una pausa <\/u><\/strong><\/p>\n A menudo nos encontramos mirando la heladera o la despensa, simplemente buscando algo. Incluso quiz\u00e1s nos preguntemos por qu\u00e9 entramos en la cocina. Antes de tomar algo para comer, dense un momento y preg\u00fantense \u00ab\u00bfy ahora por qu\u00e9 estoy comiendo?\u00bb. Es muy posible que no est\u00e9n en la cocina por hambre, sino por aburrimiento, enojo o cansancio. Si se toman el tiempo para pregunt\u00e1rselo, quiz\u00e1s descubran que comer no es la soluci\u00f3n. Busquen otras formas de combatir el aburrimiento, el enojo o la fatiga.\u00a0 En lugar de comer, hagan una caminata, llamen a un amigo o preparen una taza de t\u00e9.<\/p>\n Comer por comer<\/u><\/strong><\/p>\n Llevamos una rutina tan ajetreada que estamos acostumbrados a apurar todo en nuestras vidas, incluidas las comidas. En un mundo lleno de distracciones, a menudo hacemos varias cosas a la vez cuando comemos. Quiz\u00e1s miramos TV, respondemos correos electr\u00f3nicos o navegamos por internet. Estas distracciones pueden ayudarnos a conectarnos, pero no a ser conscientes de qu\u00e9 o cu\u00e1nto comemos. Si dedicamos un tiempo a no hacer otra cosa m\u00e1s que comer, solos o en familia, podemos ser m\u00e1s conscientes de cu\u00e1nto consumimos y disfrutar lo que comemos.<\/p>\n Incluir todos los sentidos<\/u><\/strong><\/p>\n Cuando nos sentamos a comer, es dif\u00edcil concentrarnos por completo y pensamos en las cosas que debemos hacer despu\u00e9s. Dediquen, por lo menos, 20 minutos a concentrarse en la comida prest\u00e1ndoles atenci\u00f3n a los alimentos servidos en el plato. Estimulen los sentidos y sean conscientes de los aromas, los sabores, los colores, las texturas y los sonidos de los alimentos. Si comen conscientemente, es probable que valoren m\u00e1s cada bocado y, adem\u00e1s, queden satisfechos con menos comida.<\/p>\n <\/p>\n Entender la saciedad<\/u><\/strong><\/p>\n Todos alguna vez \u2013en especial durante las fiestas\u2013 comimos hasta hincharnos tanto que nos tuvimos que desabrochar los pantalones. Si bien esas ocasiones en que comemos en exceso son muy espor\u00e1dicas, para muchas personas se convierte en un h\u00e1bito comer hasta que est\u00e1n bastante llenos, en lugar de comer solo lo suficiente para saciar el hambre. Este proceso puede ser un desaf\u00edo para aquellos que crecieron obligados a dejar el plato vac\u00edo o con miedo a desperdiciar alimentos. Comiencen por servirse menos y tengan en cuenta las recomendaciones de algunos expertos que sugieren dejar, al menos, un bocado en el plato. Coman lenta y conscientemente y registren c\u00f3mo se sienten cuando comen hasta que ya no tienen hambre, en lugar de comer hasta llenarse.<\/p>\n En la vor\u00e1gine de nuestro mundo actual puede ser dif\u00edcil tomarse un tiempo y estar atentos a c\u00f3mo, cu\u00e1ndo, d\u00f3nde y por qu\u00e9 comemos, en lugar que considerar las comidas como un punto m\u00e1s en la lista de cosas para hacer. Comer conscientemente nos permite hacer una pausa y pensar qu\u00e9 tipo de alimentos consumimos y en qu\u00e9 cantidad. Ser conscientes de cu\u00e1ndo y por qu\u00e9 comemos un refrigerio y tomarnos un momento para sentarnos a comer sin distracciones nos permite disfrutar la comida, conocer nuestros patrones de alimentaci\u00f3n y aprovechar los beneficios de consumir comidas m\u00e1s saludables y nutritivas.<\/p>\n <\/p>\n Por: Susan Bravermann, Directora Senior, Educaci\u00f3n y Capacitaci\u00f3n<\/p>\n Mundial sobre Nutrici\u00f3n Herbalife Nutrition<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La vida es estresante. Un a\u00f1o de pandemia, trabajar desde casa, la educaci\u00f3n a distancia de los chicos y pasar horas interminables todos juntos \u2013o en aislamiento- fueron un verdadero desaf\u00edo incluso para los m\u00e1s tranquilos. 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