Los operativos de control a la venta de tortas en negocios del rubro empiezan en La Paz, la medida se realiza para precautelar la salud de la poblaci\u00f3n en jornadas previas al D\u00eda de la Madre, inform\u00f3 la Intendencia Municipal pace\u00f1a.
\n\u201cTambi\u00e9n se controlar\u00e1 la inocuidad alimentaria, se verificar\u00e1 que los ambientes est\u00e9n limpios y que los utensilios se encuentren en buen estado\u201d, inform\u00f3 el secretario municipal de Desarrollo Econ\u00f3mico, Marco Agramont.
\nIndic\u00f3 que los operativos comienzan a las 09.30 horas. En el recorrido, los funcionarios municipales prev\u00e9n verificar el estado adecuado de los productos de reposter\u00eda que utilizan para la elaboraci\u00f3n de las masas y que los mismos tengan fechas de consumo vigente.
\nDe acuerdo con el cronograma de controles, el segundo d\u00eda de operativos ser\u00e1 el viernes 21 de mayo en los macrodistritos Sur, Cotahuma y parte del Centro. El lunes 24 proseguir\u00e1 en negocios de Perif\u00e9rica y San Antonio, mientras que el martes 25 se replicar\u00e1n los recorridos en los lugares donde hubo algunas observaciones de fiscalizaci\u00f3n, explic\u00f3 Agramont.
\nEl jueves 27 de mayo, reforzar\u00e1n las inspecciones y el secretario de la Alcald\u00eda adelant\u00f3 que se contralar\u00e1 adem\u00e1s el cumplimiento de las medidas de bioseguridad, como el uso de barbijo, pediluvios en los accesos, se\u00f1al\u00e9tica visible, distancia f\u00edsica y que el aforo sea al 50 %.
\nEn anteriores gestiones, la Intendencia sancionaba por el mal estado de los utensilios, que era la infracci\u00f3n m\u00e1s recurrente. \u201cLos preparadores de estos alimentos quieren darle hasta el \u00faltimo uso y no saben que los utensilios tienen un tiempo, al descolorarse o desprenderse pueden da\u00f1ar la salud\u201d, agreg\u00f3 Agramont.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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