La elecci\u00f3n del \u201cPlato Metr\u00f3poli Alte\u00f1o\u201d arranc\u00f3 en el estand del Gobierno Aut\u00f3nomo Municipal de El Alto en la feria HuaynaFEX, iniciativa que convoca a la poblaci\u00f3n a votar entre seis preparaciones tradicionales para definir la especialidad representativa de la urbe.
\nEl aj\u00ed de fideo con chu\u00f1o, el fiambre, el p\u2019esque de quinua, el wallake, la sopa de fideo y el apthapi andino son las seis recetas tradicionales que compiten en el certamen para \u201cconquistar el paladar y el voto de la poblaci\u00f3n\u201d.
\nSeg\u00fan destacaron los organizadores ediles, la selecci\u00f3n de estas alternativas responde a su profundo arraigo cultural, manifestando que cada una \u201crepresenta parte de las costumbres, los recuerdos y la identidad de una ciudad que conserva sus tradiciones tambi\u00e9n a trav\u00e9s de la comida\u201d.
\nLa actividad se enmarca dentro de las pol\u00edticas impulsadas por la gesti\u00f3n del alcalde Eliser Roca Tancara para \u201cpromover la cultura y las tradiciones de El Alto\u201d a trav\u00e9s de espacios participativos. En ese sentido, las autoridades ediles resaltaron que la infraestructura montada en el predio ferial no solo funciona como vitrina culinaria, \u201csino tambi\u00e9n para divertirse, poner a prueba los conocimientos en los concursos y llevarse premios mientras se apoya a un favorito\u201d, integrando a las familias alte\u00f1as en la revalorizaci\u00f3n de su patrimonio gastron\u00f3mico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La elecci\u00f3n del \u201cPlato Metr\u00f3poli Alte\u00f1o\u201d arranc\u00f3 en el estand del Gobierno Aut\u00f3nomo Municipal de El Alto en la feria HuaynaFEX, iniciativa que convoca a la poblaci\u00f3n a votar entre seis preparaciones tradicionales para definir la especialidad representativa de la urbe. El aj\u00ed de fideo con chu\u00f1o, el fiambre, el p\u2019esque de quinua, el wallake, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":437866,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-437865","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nacional"],"acf":{"antetitulo":""},"yoast_head":"\n