Quienes han ido alguna vez a un gimnasio, seguramente han escuchado la recomendaci\u00f3n de consumir prote\u00edna de suero (whey protein) justo despu\u00e9s del entrenamiento para \u201caprovechar la ventana anab\u00f3lica, que se cierra en menos de una hora\u201d.<\/p>\n
La ventana anab\u00f3lica es el per\u00edodo posterior al entrenamiento de fuerza en el que el organismo ser\u00eda m\u00e1s receptivo al consumo de prote\u00ednas para reparar y desarrollar masa muscular. Sin embargo, esta hip\u00f3tesis ha sido ampliamente cuestionada.<\/p>\n
La cuesti\u00f3n no es la existencia de este fen\u00f3meno biol\u00f3gico, sino el corto per\u00edodo de tiempo que tradicionalmente se le ha atribuido. Revisiones cient\u00edficas recientes muestran que esta ventana es mucho m\u00e1s amplia de lo que se pensaba y puede extenderse durante varias horas, como se\u00f1ala uno de los an\u00e1lisis m\u00e1s citados sobre el tema, publicado en el Journal of the International Society of Sports Nutrition.<\/p>\n
Otro estudio publicado en PubMed compar\u00f3 el consumo de prote\u00ednas inmediatamente antes y justo despu\u00e9s del entrenamiento de fuerza, y no encontr\u00f3 diferencias relevantes en el aumento de la fuerza ni de la masa muscular entre ambos grupos. \u201cLa evidencia muestra que el factor que m\u00e1s influye en el desarrollo de la masa muscular es la cantidad total de prote\u00ednas consumidas a lo largo del d\u00eda, y no el momento exacto en que se ingieren\u201d, explica Ana Cristina Guti\u00e9rrez, nutricionista deportiva, mag\u00edster en Nutrici\u00f3n y miembro del Consejo Consultivo de Nutrici\u00f3n de Herbalife.<\/p>\n
Entonces, \u00bfel momento del consumo no importa?<\/strong><\/p>\n S\u00ed importa, pero menos de lo que se cre\u00eda y, sobre todo, en situaciones espec\u00edficas. Entrenar despu\u00e9s de un ayuno prolongado, por ejemplo, es un escenario en el que consumir prote\u00ednas relativamente cerca del entrenamiento adquiere mayor relevancia, ya que el organismo ha pasado muchas horas sin recibir amino\u00e1cidos.<\/p>\n \u201cEn personas que mantienen una ingesta adecuada de prote\u00ednas a lo largo del d\u00eda y las distribuyen de manera equilibrada entre sus comidas, el momento exacto de consumo de un batido de prote\u00ednas despu\u00e9s del ejercicio parece tener un impacto m\u00ednimo en los resultados finales\u201d, se\u00f1ala la nutricionista deportiva.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 hacer en la pr\u00e1ctica?<\/strong><\/p>\n – Prioriza la cantidad total de prote\u00ednas consumidas durante el d\u00eda. \u201cLa recomendaci\u00f3n general para quienes realizan entrenamiento de fuerza se sit\u00faa entre 1,6 y 2,2 g de prote\u00edna por kilogramo de peso corporal al d\u00eda. Sin embargo, lo ideal es contar con una orientaci\u00f3n individualizada de un profesional en nutrici\u00f3n\u201d, recomienda Ana Cristina.<\/p>\n – Distribuye el consumo de prote\u00ednas a lo largo del d\u00eda, sin obsesionarte con el cron\u00f3metro despu\u00e9s del entrenamiento. Incluye huevos, carnes magras, pescado, queso, barras de prote\u00edna, prote\u00edna de suero (whey protein), batidos y otras bebidas proteicas.<\/p>\n – Presta atenci\u00f3n a los ayunos prolongados. Si entrenas muchas horas despu\u00e9s de la \u00faltima comida, tiene m\u00e1s sentido consumir una fuente de prote\u00ednas durante las primeras horas posteriores al ejercicio.<\/p>\n – No es necesario preocuparse por consumir prote\u00ednas inmediatamente despu\u00e9s del entrenamiento. La evidencia actual sugiere que existe una ventana de varias horas para obtener los beneficios asociados a la ingesta proteica post ejercicio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quienes han ido alguna vez a un gimnasio, seguramente han escuchado la recomendaci\u00f3n de consumir prote\u00edna de suero (whey protein) justo despu\u00e9s del entrenamiento para \u201caprovechar la ventana anab\u00f3lica, que se cierra en menos de una hora\u201d. La ventana anab\u00f3lica es el per\u00edodo posterior al entrenamiento de fuerza en el que el organismo ser\u00eda m\u00e1s […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":426882,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-426881","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-femenina"],"acf":{"antetitulo":"Nutrici\u00f3n deportiva"},"yoast_head":"\n