Los precios mundiales de los alimentos alcanzaron su nivel m\u00e1s alto en tres a\u00f1os y medio, debido a que las olas de calor del verano y el conflicto entre Ucrania y Oriente Medio est\u00e1n elevando los costes de las cosechas.
\nEl \u00edndice de precios de los productos alimenticios b\u00e1sicos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) subi\u00f3 el mes pasado a su nivel m\u00e1s alto desde enero de 2023, tras un repunte en los precios de los cereales, el az\u00facar y el aceite vegetal.
\nLa FAO cit\u00f3 las olas de calor como un factor que afectaba los rendimientos del trigo en varios pa\u00edses productores clave, mientras que los precios del az\u00facar subieron debido a los temores sobre \u201cun clima c\u00e1lido y seco persistente que afectar\u00eda los rendimientos de los cultivos en la Uni\u00f3n Europea\u201d y los da\u00f1os causados \u200b\u200bpor el sistema meteorol\u00f3gico de El Ni\u00f1o, que se desarrolla r\u00e1pidamente.
\nEl \u00edndice, que registra las variaciones mensuales de una cesta de productos alimenticios comercializados internacionalmente, subi\u00f3 a 131,1 puntos en julio, frente a los 130,3 de junio.
\nEl informe mostr\u00f3 que los precios de los cereales aumentaron un 3,4% intermensual en julio, incluyendo un incremento del 5,8% en los precios mundiales del trigo. Las continuas interrupciones en los flujos de exportaci\u00f3n del Mar Negro y los da\u00f1os a la infraestructura de exportaci\u00f3n, tras la intensificaci\u00f3n de los ataques entre Rusia y Ucrania, impulsaron al alza los precios.
\nLos precios mundiales del ma\u00edz aumentaron un 3,6%, lo que la FAO atribuy\u00f3 a la \u201cpreocupaci\u00f3n por el clima c\u00e1lido y seco en algunas zonas del Cintur\u00f3n del Ma\u00edz en los Estados Unidos de Am\u00e9rica\u201d.
\nSe estima que la ola de calor mortal que azot\u00f3 Europa en junio , exacerbada por las emisiones de carbono , oblig\u00f3 a los agricultores de cereales a destruir 9 millones de toneladas de cultivos como trigo, cebada, ma\u00edz y avena.
\nLos precios del az\u00facar subieron un 5,6% en julio, lo que la FAO atribuy\u00f3 a los temores por el clima y a las nuevas normas en Brasil que aumentan la cantidad de etanol que se puede agregar a la gasolina, lo que provoc\u00f3 una mayor demanda por parte de las plantas de fermentaci\u00f3n.
\nLos precios del aceite vegetal subieron un 2%, lo que el informe atribuy\u00f3 a la fuerte demanda del sector del biodi\u00e9sel de Indonesia y a los precios m\u00e1s altos del petr\u00f3leo crudo.
\nLa guerra con Ir\u00e1n tambi\u00e9n provoc\u00f3 un aumento de los precios de los alimentos en los \u00faltimos meses, ya que aproximadamente un tercio de la producci\u00f3n de fertilizantes se transporta a trav\u00e9s del estrecho de Ormuz.
\nLos precios de la carne cayeron un 2,8% en julio, la primera ca\u00edda mensual del a\u00f1o, con descensos en los precios de las aves de corral, los cerdos y la carne de vacuno. Sin embargo, las altas temperaturas del verano limitaron el crecimiento de los cerdos, lo que contribuy\u00f3 a sostener los precios, seg\u00fan la FAO.
\nLos precios de los productos l\u00e1cteos bajaron un 0,7%, debido a una ca\u00edda del 2,4% en los precios de la mantequilla y a la disminuci\u00f3n del precio de la leche en polvo. Los precios del queso subieron un 1,7%, su primer aumento mensual en un a\u00f1o.
\nEl aumento de los precios de los productos alimenticios b\u00e1sicos suele traducirse en precios m\u00e1s altos en los estantes en los meses siguientes, ya que los proveedores trasladan sus costes a los consumidores.
\nLa situaci\u00f3n es particularmente grave para las personas que sufren inseguridad alimentaria aguda; el Programa Mundial de Alimentos (PMA) de la ONU advirti\u00f3 esta semana que es probable que 50 millones de personas se vean abocadas a la hambruna aguda antes de finales del pr\u00f3ximo a\u00f1o debido al fen\u00f3meno meteorol\u00f3gico de El Ni\u00f1o.
\nSeg\u00fan el PMA, es probable que Centroam\u00e9rica, Sudam\u00e9rica, el Caribe y el sur de \u00c1frica sean las regiones m\u00e1s afectadas. Los analistas creen que el fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o de este a\u00f1o podr\u00eda ser el m\u00e1s intenso en al menos 70 a\u00f1os.
\nLos agricultores de toda Europa pronosticaron que el calor extremo, la sequ\u00eda y los incendios forestales afectar\u00e1n la producci\u00f3n de alimentos y provocar\u00e1n un aumento de los precios.
\nLa asociaci\u00f3n de productores de hortalizas L\u00e9gumes de France advirti\u00f3 a principios de esta semana que se hab\u00edan perdido miles de toneladas de productos por valor de decenas de millones de euros. Entre ellos se encontraban lechugas, zanahorias, puerros, ajos y cebollas. (The Guardian)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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