En el mes de agosto, la gastronom\u00eda pace\u00f1a estar\u00e1 en los paladares de la poblaci\u00f3n, pues impulsan el Food Truck, que busca promover las ofertas de diferentes restaurantes, de manera gratuita, en toda la ciudad y de esta manera tambi\u00e9n generar un movimiento econ\u00f3mico importante para el sector.
\nCatalina Roth, organizadora de \u201cEat Out La Paz Food Fest\u201d, con 10 a\u00f1os de vigencia, explica que en este mes el Food Truck y Jack impulsar\u00e1 a diferentes restaurantes de manera gratuita, previo al festival, en diferentes lugares, con el objetivo de generar movimiento econ\u00f3mico.
\nComo antesala a la d\u00e9cima edici\u00f3n de Eat Out La Paz Food Fest, la organizaci\u00f3n, junto a Imcruz y JAC, desarroll\u00f3 esta iniciativa que permitir\u00e1 que, entre 10 y 15 restaurantes, chefs y emprendimientos gastron\u00f3micos, puedan presentar gratuitamente sus propuestas culinarias en el Food Truck, generando nuevas oportunidades de venta, mayor visibilidad y un contacto directo con nuevos p\u00fablicos.
\n\u201cDespu\u00e9s de diez a\u00f1os impulsando la gastronom\u00eda pace\u00f1a, sentimos que era el momento de salir al encuentro de la ciudad. El Food Truck no solo invita a descubrir nuevos sabores, sino que tambi\u00e9n representa una acci\u00f3n concreta para apoyar a los restaurantes y emprendimientos que hoy necesitan nuevos espacios para crecer, vender y acercarse al p\u00fablico pace\u00f1o\u201d, se\u00f1al\u00f3 la creadora de Eat Out, Micaela Molina.
\nLos organizadores adelantaron que cada d\u00eda habr\u00e1 una oferta diferente, por ejemplo, el domingo todos podr\u00e1n degustar del chancho a la cruz y a trav\u00e9s de las redes podr\u00e1n conocer d\u00f3nde est\u00e1 el fultrack.
\nInformaron que se realizar\u00e1 en primera instancia con restaurantes de La Paz, adem\u00e1s anunciaron que llegar\u00e1n a Cochabamba y Sucre, ofertando al p\u00fablico comida nacional e internacional.
\nSon iniciativas culinarias, ya que la mayor\u00eda crea un plato y el servicio de comida lo hace en la calle, as\u00ed que el comensal se sirve al paso.
\nInformaron que los precios var\u00edan desde los 15 bolivianos hasta los 50 y el servicio estar\u00e1 en la tarde, pero cuando los platos son fuertes, como los que tienen chancho, se ofertar\u00e1n a partir del mediod\u00eda.
\nEsa iniciativa llega en un momento particularmente desafiante para el sector. Los m\u00e1s de 50 d\u00edas de bloqueos y la actual coyuntura econ\u00f3mica afectaron significativamente a peque\u00f1os y medianos restaurantes que contin\u00faan apostando por generar empleo y fortalecer la oferta gastron\u00f3mica pace\u00f1a. Con esta iniciativa, Eat Out busca brindar un espacio de apoyo para que estos emprendimientos vuelvan a conectar con nuevos p\u00fablicos y contin\u00faen creciendo.
\n\u201cLa gastronom\u00eda tambi\u00e9n construye ciudad. Cuando las personas se re\u00fanen alrededor de una buena comida, se revitalizan los espacios p\u00fablicos, se fortalece la econom\u00eda local y se generan oportunidades para cientos de emprendedores. Este es el esp\u00edritu con el que nace este proyecto\u201d, agreg\u00f3 Catalina Roth.
\nCERVEZA POTOSINA
\nPor su parte, V\u00edctor Hugo Morales, de Trade y Eventos Cerveza Potosina, indic\u00f3 que el producto ha logrado colmar varias expectativas y la iniciativa culinaria va hacer que la gente deguste la cerveza, especialmente en septiembre.
\nEl producto ha logrado conquistar paladares nacionales e internacionales, debido a su forma de preparar, que no usa conservantes en su proceso de elaboraci\u00f3n, asegur\u00f3 el representante de la cerveza potosina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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