{"id":416031,"date":"2026-07-26T08:24:08","date_gmt":"2026-07-26T12:24:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/?p=416031"},"modified":"2026-07-26T08:24:08","modified_gmt":"2026-07-26T12:24:08","slug":"carne-de-res-alimentada-con-pasturas-tiene-beneficios-para-la-salud-del-corazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/2026\/07\/26\/carne-de-res-alimentada-con-pasturas-tiene-beneficios-para-la-salud-del-corazon\/","title":{"rendered":"CARNE DE RES ALIMENTADA CON PASTURAS: \u00bfTIENE BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL CORAZ\u00d3N?"},"content":{"rendered":"<p>Posiblemente. Lo que el ganado come afecta los nutrientes y las grasas en la carne de res. La carne de res alimentada con c\u00e9sped proviene de ganado que come hierba y otros alimentos de forraje durante toda su vida.<\/p>\n<p>En comparaci\u00f3n con otros tipos de carne de res, la carne de res alimentada con c\u00e9sped puede tener algunos beneficios para la salud del coraz\u00f3n, como los que se indican a continuaci\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li>Menor contenido graso total<\/li>\n<li>Mayor cantidad de \u00e1cidos grasos omega-3 saludables para el coraz\u00f3n<\/li>\n<li>M\u00e1s concretamente, el \u00e1cido linol\u00e9nico conjugado, un tipo especial de \u00e1cido graso omega-6.<\/li>\n<li>Mayor cantidad de vitaminas antioxidantes, como la vitamina E<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sin embargo, tanto la carne de res alimentada con c\u00e9sped como con granos contienen grasas saturadas. Las investigaciones han relacionado este tipo de grasa con niveles elevados de colesterol de lipoprote\u00ednas de baja densidad. El colesterol de lipoprote\u00ednas de baja densidad tambi\u00e9n se conoce como colesterol \u00abmalo\u00bb. Debido a esto, la American Heart Association (Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n) recomienda limitar el consumo de grasas saturadas.<\/p>\n<p>Cuando elija carne de res, ya sea alimentada con c\u00e9sped o de otro tipo de carne, opte por la carne de res magra. La carne de res magra tiene un 10 % de grasa o menos. La carne de res alimentada con c\u00e9sped suele ser m\u00e1s costosa que la carne de res convencional alimentada con granos. Adem\u00e1s, las investigaciones a largo plazo son limitadas para demostrar con certeza que la carne de res alimentada con c\u00e9sped es mejor para la salud. Hable con su profesional de atenci\u00f3n m\u00e9dica o dietista si le interesa incorporar m\u00e1s carne de res a su alimentaci\u00f3n. Esto incluye carne de res magra y alimentada con c\u00e9sped.<\/p>\n<p>Fuente: Personal de Mayo Clinic<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Posiblemente. Lo que el ganado come afecta los nutrientes y las grasas en la carne de res. La carne de res alimentada con c\u00e9sped proviene de ganado que come hierba y otros alimentos de forraje durante toda su vida. 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