Es indispensable impulsar la producci\u00f3n nacional del trigo, asegurando as\u00ed la producci\u00f3n alimentaria para tener la marraqueta del d\u00eda.
\nHace pocos d\u00edas, Jaime Hern\u00e1ndez, gerente general de la Asociaci\u00f3n de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), advirti\u00f3 que la producci\u00f3n nacional de trigo de este a\u00f1o apenas cubrir\u00e1 entre el 10% y el 12% del consumo interno. La seguridad alimentaria del pa\u00eds est\u00e1 en riesgo.
\nQue la producci\u00f3n nacional satisfaga solo una peque\u00f1a parte de la demanda refleja una preocupante dependencia externa y una elevada vulnerabilidad, pues el abastecimiento del mercado interno queda expuesto a la volatilidad de los precios internacionales y a las fluctuaciones de la oferta mundial.
\nLa producci\u00f3n de trigo en el departamento de Santa Cruz atraviesa uno de sus momentos m\u00e1s cr\u00edticos. La superficie sembrada para la campa\u00f1a de invierno de este a\u00f1o alcanza apenas 57.000 hect\u00e1reas, la cifra m\u00e1s baja de las \u00faltimas tres d\u00e9cadas. Esta situaci\u00f3n debe alertar tanto a las autoridades como al sector productivo, ya que incrementar\u00e1 a\u00fan m\u00e1s la dependencia de las importaciones para abastecer el mercado nacional.
\nEsta reducci\u00f3n responde a diversos factores, entre ellos las sequ\u00edas, el incremento de los costos de producci\u00f3n y la compleja situaci\u00f3n econ\u00f3mica que atraviesa el pa\u00eds. A ello se suma otro problema estructural: Bolivia no ha realizado inversiones sostenidas en investigaci\u00f3n, innovaci\u00f3n y mejoramiento gen\u00e9tico del trigo durante las \u00faltimas dos d\u00e9cadas. Los \u00faltimos esfuerzos significativos en esta materia se remontan a finales de los a\u00f1os noventa y principios de los a\u00f1os 2000.
\nComo se\u00f1al\u00f3 el gerente de Anapo, Bolivia deber\u00eda mirar el ejemplo de Paraguay, que hoy no solo abastece plenamente su mercado interno, sino que tambi\u00e9n exporta a pa\u00edses vecinos.
\nNuestro pa\u00eds consume alrededor de 850.000 toneladas de trigo al a\u00f1o. Cerca del 90% de ese volumen proviene de la importaci\u00f3n \u2014legal o mediante contrabando\u2014 de grano y harina, generando una salida de divisas que puede alcanzar aproximadamente los 150 millones de d\u00f3lares anuales.
\nLamentablemente, la ausencia de pol\u00edticas sostenidas de fomento a este cultivo ha impedido incrementar la producci\u00f3n nacional. Incluso en sus mejores a\u00f1os, Bolivia solo logr\u00f3 cubrir entre el 20% y el 30% de la demanda interna.
\nCoincidiendo con Anapo, es indispensable implementar un Plan Nacional de Incentivo al Trigo que incorpore investigaci\u00f3n, asistencia t\u00e9cnica, financiamiento, seguros agr\u00edcolas, biotecnolog\u00eda y mecanismos que otorguen mayor certidumbre a los productores.
\nEste plan tambi\u00e9n deber\u00eda establecer un precio m\u00ednimo de compra antes de la siembra, brindando previsibilidad e incentivando la producci\u00f3n de un cultivo estrat\u00e9gico para el pa\u00eds. De esta manera, el Estado, el sector privado y los productores rurales trabajar\u00edan conjuntamente para alcanzar la anhelada soberan\u00eda alimentaria.
\nImpulsar la producci\u00f3n nacional de trigo puede generar un c\u00edrculo virtuoso de inversi\u00f3n, empleo, productividad y sustituci\u00f3n de importaciones, reduciendo significativamente la salida de divisas y fortaleciendo la econom\u00eda nacional.
\nEl Plan Nacional del Trigo debe garantizar que nunca falte el pan en la mesa de los bolivianos con un precio razonable, trascendiendo el concepto de seguridad alimentaria para consolidar una verdadera soberan\u00eda alimentaria.
\nMuchos pa\u00edses subvencionan la producci\u00f3n de alimentos por razones de inter\u00e9s y seguridad nacional. Garantizar el abastecimiento de productos b\u00e1sicos contribuye a la estabilidad econ\u00f3mica y social. Si Bolivia destina importantes recursos para subvencionar el trigo y la harina importados con el prop\u00f3sito de mantener estable el precio del pan, resulta razonable preguntarse por qu\u00e9 no orientar parte de esos recursos a incentivar la producci\u00f3n nacional mediante precios de garant\u00eda y pol\u00edticas que mejoren la productividad y hagan competitivo este cultivo.
\nDurante la \u00faltima d\u00e9cada, Bolivia ha destinado cientos de millones de d\u00f3lares a la importaci\u00f3n de trigo y harina, recursos que podr\u00edan haberse invertido en fortalecer la producci\u00f3n nacional.
\nContamos con las condiciones para producir el trigo que consumimos e incluso generar excedentes para la exportaci\u00f3n. Solo hace falta una pol\u00edtica de Estado que brinde las condiciones necesarias para que el sector productivo d\u00e9 el salto que Bolivia necesita.<\/p>\n
El autor es Licenciado en Econom\u00eda por la UMSA. Doctorado Ph.D. en Relaciones Internacionales por la Universidad del Salvador (Argentina). Acad\u00e9mico de n\u00famero de la ABCE y presidente de la Federaci\u00f3n de Empresarios Privados de La Paz (FEPLP).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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