En Bolivia, y quiz\u00e1 en el mundo, todo tiene su d\u00eda. Son fechas para recordar, por ejemplo, las distintas profesiones y oficios que desempe\u00f1a cada ser humano: m\u00e9dico, periodista, ingeniero, carpintero, fontanero, etc. Tambi\u00e9n existen los d\u00edas dedicados al teatro, la danza, el canto, etc. En cuanto a la naturaleza, sucede lo propio. Es as\u00ed que el pasado 28 de junio se celebr\u00f3 el D\u00eda Mundial del \u00c1rbol, fecha instituida en 1969 en un Congreso Forestal a nivel internacional, que fue validado por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura en 1971. En nuestro medio andino, muchos no son amigos de los \u00e1rboles, pues siempre andan rompi\u00e9ndolos y hasta sac\u00e1ndolos desde sus ra\u00edces, sin darse cuenta de la enorme importancia que tienen para el ser humano, al conservar el medioambiente. En nuestro pa\u00eds el D\u00eda del \u00c1rbol es celebrado cada 1 de octubre.
\nEl D\u00eda Internacional del Bikini se lo celebra cada 5 de julio. Desde la presentaci\u00f3n oficial del primer bikini, obra de un ingeniero franc\u00e9s, Louis R\u00e9ard, que aconteci\u00f3 en 1946 en Par\u00eds, Francia, cada a\u00f1o se realizan diversos encuentros para hacer conocer los \u201c\u00faltimos gritos de la moda\u201d de este atuendo femenino que, en su inicio, caus\u00f3 conmoci\u00f3n y controversias, pues la sociedad era muy puritana entonces y observ\u00f3 que ese implemento ven\u00eda a constituir una especie de desaf\u00edo a la moda en vigencia y hasta a la moral p\u00fablica. Hoy, la mujer busca lucir incluso el m\u00e1s atrevido, tal como demuestran artistas del celuloide en playas, piscinas, saunas, etc. Se puede decir que lo \u201cmojigato\u201d qued\u00f3 atr\u00e1s.
\nPor otra parte, el 6 de julio fue el D\u00eda Internacional del Pollo Frito. Seg\u00fan datos recabados, esta celebraci\u00f3n tiene su origen en Estados Unidos, donde se ha convertido en s\u00edmbolo de la gastronom\u00eda sure\u00f1a desde el siglo XIX. Por supuesto que hay diversas recetas para su preparaci\u00f3n, con influencias africanas y europeas, pero que han ganado el paladar de todos.
\nEn La Paz, Bolivia, tenemos cada 6 de julio el D\u00eda de la Marraqueta, conocida como \u201cpan de batalla\u201d. Qui\u00e9n no prefiere un caf\u00e9 caliente, con su marraqueta crujiente, acompa\u00f1ada de un buen trozo de queso, o como almuerzo, con sus infaltables pl\u00e1tanos y gaseosa. Se comenta que fue creada por un panadero de origen griego all\u00e1 por el a\u00f1o 1908. Mientras otros sostienen que dos hermanos daneses, empezaron a comercializar este crujiente pan en nuestra \u00ednclita ciudad all\u00e1 por el a\u00f1o 1920. Se da cuenta que durante la Guerra del Chaco (1932-1935) debido a la escasez de alimentos, el presidente de ese entonces, Daniel Salamanca, habr\u00eda solicitado a los panaderos elaborar un producto econ\u00f3mico, duradero y f\u00e1cil de preparar para enviarlo a las tropas bolivianas y la marraqueta cumpli\u00f3 tales requisitos y resisti\u00f3 las duras condiciones de transporte hasta el frente de batalla. Hoy es Patrimonio Cultural pace\u00f1o.
\nEn fin, todo tiene su d\u00eda y digamos que est\u00e1 bien, con tal de que no inventen el \u201cd\u00eda nacional del bloqueo o del bloqueador\u201d o hasta del \u201ccriminal\u201d.<\/p>\n
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