El 59% de los pesticidas empleados en la producci\u00f3n de caf\u00e9 est\u00e1n prohibidos en la Uni\u00f3n Europea (UE), seg\u00fan investigaciones de campo hechas en Brasil, Vietnam, Kenia, Colombia y otros grandes productores. Aunque el estudio no se centra en Nicaragua, el pa\u00eds aparece mencionado como un lugar en el que se usan varios de esos productos qu\u00edmicos para cultivar caf\u00e9.
\nEl Informe \u201cVeneno en tu caf\u00e9\u201d, fue elaborado por Coffee8 Watch, Inkota, Deutsche Umwelthilfe y la oficina brit\u00e1nica de la Red de Acci\u00f3n contra los Pesticidas. El documento, de 78 p\u00e1ginas, documenta que en Nicaragua encontraron casos con \u201caltas tasas de s\u00edntomas agudos de intoxicaci\u00f3n entre los trabajadores del caf\u00e9\u201d.
\nEn el texto se cita \u201cun estudio exhaustivo\u201d del Centro de Cooperaci\u00f3n Internacional en Investigaci\u00f3n Agron\u00f3mica para el Desarrollo (Cirad, por sus siglas en franc\u00e9s) con datos recogidos en 2020 y 2021. Uno de sus hallazgos es que \u201clos herbicidas glifosato y su producto de descomposici\u00f3n AMPA, as\u00ed como los insecticidas imidacloprida, tiametoxam, clothianidina y clorpirifos\u201d estaban presentes en granos provenientes de varios pa\u00edses, incluyendo Nicaragua.
\n\u201cMuchas muestras superan el MRL (l\u00edmite m\u00e1ximo de residuos, por sus siglas en ingl\u00e9s), establecido por la Uni\u00f3n Europea. En Nicaragua y Brasil, se detectaron fungicidas epoxiconazol, ciproconazol y azoxistrobina, \u201cen concentraciones suficientes para da\u00f1ar a los organismos del suelo\u201d, agreg\u00f3.
\nSeg\u00fan el Banco Central, en 2025, el caf\u00e9 se consolid\u00f3 como el tercer producto de exportaci\u00f3n para Nicaragua con 918.4 millones de d\u00f3lares, solo superado por el oro y la carne de res.<\/p>\n
DUDAS Y
\nCERTIFICACIONES
\nDos fuentes consultadas por Confidencial bajo condici\u00f3n de anonimato, descartaron que haya una presencia significativa de esos productos qu\u00edmicos en la caficultura nicarag\u00fcense, as\u00ed como trabajadores intoxicados por el uso de los mismos.
\n\u201cLos europeos siempre quieren ser pol\u00edticamente correctos, y se vuelven hasta cierto punto extremistas en sus apreciaciones con respecto a la inocuidad de los alimentos\u201d, se\u00f1al\u00f3 un productor matagalpino.
\n\u201cHay un momento en que se tiene que decir: \u2018o comemos, o nos morimos de hambre\u2019, porque no podremos subsistir si ponemos tantas reglas a la producci\u00f3n de alimentos\u201d, complement\u00f3.
\nTanto \u00e9l como un profesional del sector agropecuario confiaron en que la existencia de diversas certificaciones a las que est\u00e1n afiliados muchos cafetaleros nicarag\u00fcenses, permita demostrar que el caf\u00e9 que exporta el pa\u00eds, est\u00e1 apto para el consumo humano, sin m\u00e1s.
\n\u201cLa decisi\u00f3n de obtener certificaciones para su caf\u00e9, pone mayor presi\u00f3n a los productores para cumplir con la prohibici\u00f3n de ese tipo de qu\u00edmicos. M\u00e1s si est\u00e1n tratando de vender en el mercado europeo, que es m\u00e1s restrictivo en ese aspecto\u201d, explic\u00f3 el profesional.
\nPor su parte, el productor detall\u00f3 que \u201cayuda tener certificaciones como la de Rainforest Alliance, o Cup Caf\u00e9\u201d, porque eso hace que sea m\u00e1s f\u00e1cil cumplir las restricciones del mercado\u201d.
\nPESTICIDAS EN CAF\u00c9
\nEl informe \u201cVeneno en tu caf\u00e9\u201d, que seg\u00fan sus autores sintetiza literatura cient\u00edfica, datos gubernamentales e investigaciones de campo, revel\u00f3 tambi\u00e9n que es poco frecuente que los agricultores utilicen equipos de protecci\u00f3n adecuados.
\n\u201cDetr\u00e1s de casi cada taza de caf\u00e9 hay un trabajador agr\u00edcola que no tuvo m\u00e1s opci\u00f3n que manipular productos qu\u00edmicos que los pa\u00edses ricos decidieron que eran demasiado peligrosos para sus propios campos\u201d, afirm\u00f3 en un comunicado la autora principal del informe, Silke Bollmohr.
\nEl estudio documenta 159 ingredientes activos de pesticidas utilizados en la producci\u00f3n cafetera en los pa\u00edses analizados, de los que el 60% est\u00e1n clasificados como altamente peligrosos y el 59% est\u00e1n prohibidos en la Uni\u00f3n Europea. (Confidencial)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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