El municipio en coordinaci\u00f3n con comerciantes de comida realizar\u00e1n la feria denominada \u201cManq\u2019a Phayiris\u201d (comideras) donde ofrecer\u00e1n platos t\u00edpicos alte\u00f1os, actividad que ser\u00e1 este mi\u00e9rcoles en el atrio del Jacha Uta, seg\u00fan el organizador Juan Carlos Apaza.<\/p>\n
El sector de la Federaci\u00f3n de Comerciantes Minorista Vivanderos y Artesanos en Art\u00edculos Varios y Ramas Anexas, se\u00f1alaron que ofrecer\u00e1n a la poblaci\u00f3n comida t\u00edpica alte\u00f1a sana y nutritiva. La actividad se desarrolla con el objetivo de reactivar la econom\u00eda del sector tras la pandemia del covid-19.<\/p>\n
\u201cVan a exponer la diferente gastronom\u00eda que tiene la ciudad de El Alto, en la cual hoy en d\u00eda las personas del sector gremial est\u00e1n apostando en convertirse en empresarias, as\u00ed transformarse y generar empleo, por lo que nosotros hemos decidido apoyar estas iniciativas\u201d, dijo Juan Carlos Apaza, director de desarrollo productivo de las peque\u00f1as y medianas empresas.<\/p>\n
La exposici\u00f3n gastron\u00f3mica se llevar\u00e1 adelante en el atrio de la Casa Municipal el d\u00eda mi\u00e9rcoles a partir de las 9:00 de la ma\u00f1ana, donde las \u201ccaseritas\u201d, ofrecer\u00e1n una variedad de alimentos para el desayuno, almuerzo y postres.<\/p>\n
\u201cEstamos lanzando el apoyo a la reactivaci\u00f3n para que cambiemos la visi\u00f3n sobre lo que tenemos de las se\u00f1oras que venden en la calle, en el piso como se dice. Hacerles entender que esa comida es m\u00e1s fresca y nutritiva, y cambiar la costumbre de los enlatados y la comida r\u00e1pida\u201d, destac\u00f3 Pilar Iturri, especialista en gastronom\u00eda.<\/p>\n
La ciudadan\u00eda podr\u00e1 encontrar en la feria de las \u201cMaq\u2019a Phayiris\u201d una diversidad de platos y alimentos andinos, como el p\u00b4esque (comida hecha de quinua), wallake, chicharr\u00f3n, fiambre, tucumanas, chantill\u00ed, ensalada de frutas, entre otros.<\/p>\n
La actividad tendr\u00e1 como invitados a expertos en la gastronom\u00eda, quienes degustar\u00e1n junto a la poblaci\u00f3n de todo lo que ofrecer\u00e1n la se\u00f1oras comideras.<\/p>\n
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