Los productores de carne en Bolivia aumentaron solo 20 centavos el precio del alimento en casi seis a\u00f1os y con un salario m\u00ednimo se puede adquirir 89,4 kilos, seg\u00fan medio de Santa Cruz.
\nBolivia es uno de los mayores consumidores de carne del mundo, por debajo de Alemania, Espa\u00f1a y Costa Rica.
\nEstos indicadores son posibles por la estabilidad de los precios de la carne. Seg\u00fan datos del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras el valor del kilo\/gancho en Bolivia ha aumentado de Bs 18,8 en enero de 2016 a Bs 19 en octubre de 2021.
\n\u201cEl kilo\/gancho en Bolivia es el m\u00e1s barato de todos los pa\u00edses del Cono Sur, o sea de Sudam\u00e9rica\u201d, dijo Alejandro D\u00edaz, presidente de la Federaci\u00f3n de Ganaderos de Santa Cruz, entrevistado por Unitel.
\nEn los \u00faltimos meses los ganaderos han experimentado un incremento en el precio de los alimentos para el ganado. Las sequ\u00edas de junio afectaron las pasturas y mermaron la producci\u00f3n de granos hasta en un 50 %.
\nFidel Flores, presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), se\u00f1al\u00f3 que \u201clos factores adversos presentados en esta campa\u00f1a de invierno 2021, principalmente de sequ\u00eda en los \u00faltimos d\u00edas de intenso fr\u00edo y heladas\u201d han generado p\u00e9rdidas de hasta $us 240 milones para el sector.
\nEsto provoc\u00f3 un aumento de los costos de producci\u00f3n para los ganaderos. El ma\u00edz pas\u00f3 de Bs 48 el quintal en junio a Bs 78 en octubre. El sorgo subi\u00f3 de Bs 43 el quintal en junio a Bs 69 en octubre. Esto no se tradujo en un incremento del precio del kilo\/gancho de carne, que seg\u00fan datos del Ministerio de Desarrollo Rural se mantiene estable.
\nEn ese contexto, el ministro de Desarrollo Productivo y Econom\u00eda Plural, N\u00e9stor Huanca, inform\u00f3 ayer que se garantiza el abastecimiento de carne bovina en el mercado interno y anunci\u00f3 que har\u00e1n inspecciones a los centros de remate.
\n\u201cA la fecha nos han informado que est\u00e1n abasteciendo de la manera m\u00e1s normal a precios justos excepto algunos problemas que se han presentado en Santa Cruz\u201d, dijo la autoridad seg\u00fan un reporte de Bolivia Tv.
\nRecord\u00f3 que en reuniones con las empresas Frigor, Fridosa, BFC y la Confederaci\u00f3n Nacional de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol) se acord\u00f3 emitir el certificado de abastecimiento de ese producto al mercado interno a precio justo y con el objeto de controlar el proceso de las exportaciones.
\n\u201cTen\u00edamos comprometido 16.000 toneladas (de carne bovina) a exportar con estas empresas y al mes de octubre tenemos el dato de que pr\u00e1cticamente ya hubieran cumplido con las exportaciones\u201d, se\u00f1al\u00f3.
\nEnfatiz\u00f3 que tomando en cuenta que ya se cumplieron las exportaciones, \u201cestos meses esas empresas deben priorizar el abastecimiento de ese alimento en el mercado interno, para que las amas de casa no se vean afectadas\u201d, report\u00f3 ABI.
\n\u201cSe quejan de que en los centros de remate hubiera alg\u00fan incremento de precio para vender a los comercializadores de carne; en ese sentido, vamos a tomar acciones conjuntas, vamos a hacer las inspecciones respectivas en los centros de remate para verificar este comportamiento\u201d, anunci\u00f3.(Agencias)<\/p>\n
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