El equipo boliviano \u201cBrasas Clandestinas\u201d obtuvo el primer lugar en el Torneo Mundial de Asadores Ancestrales, realizado en Toluca, M\u00e9xico, donde participaron delegaciones de Argentina, Brasil, Colombia, Chile, Costa Rica, Ecuador, Panam\u00e1 y Venezuela.<\/p>\n
El equipo estuvo conformado por Milton Sosa, presidente de la Asociaci\u00f3n Boliviana de Asadores filial La Paz y capit\u00e1n de \u201cBrasas Clandestinas\u201d; Wilman M\u00e9ndez, de Oruro; Marco Quelca, chef del colectivo Sabor Clandestino; Rodrigo Rojas, de Sucre; y Jos\u00e9 Luis Al\u00ed, de La Paz.<\/p>\n
La representaci\u00f3n boliviana alcanz\u00f3 el primer lugar en las categor\u00edas de pollo y pescado, adem\u00e1s de consagrarse en el primer puesto de la clasificaci\u00f3n general del certamen.<\/p>\n
Asimismo, el equipo boliviano \u201cFuego y Pasi\u00f3n\u201d, integrado por Haydee Ben\u00edtez y Edwin Torrez, ambos de Tarija, y Emanuel Mamani, obtuvo el tercer lugar del evento.<\/p>\n
\u201cBrasas Clandestinas\u201d destac\u00f3 por su dominio de t\u00e9cnicas en parrilla y asado, utilizando distintos tipos de carne, adem\u00e1s de preparar todas las guarniciones a la brasa.<\/p>\n
\u201cEste premio es muy motivante y significa mucho para nosotros como asadores. Es un logro importante para poner en alto el nombre de Bolivia en escenarios internacionales\u201d, se\u00f1al\u00f3 Sosa.<\/p>\n
El equipo ya hab\u00eda obtenido t\u00edtulos en Tacna y Lima, Per\u00fa, durante la gesti\u00f3n 2025.<\/p>\n
En el certamen participaron 16 pa\u00edses y m\u00e1s de 50 competidores, quienes demostraron t\u00e9cnicas ancestrales de cocci\u00f3n. El jurado internacional estuvo conformado por maestros asadores de distintos pa\u00edses, quienes evaluaron la t\u00e9cnica, el control del fuego, los tiempos de cocci\u00f3n, la presentaci\u00f3n de los platos y el sabor de cada preparaci\u00f3n.<\/p>\n
Entre los jueces tambi\u00e9n destacaron los bolivianos Roberto P\u00e9rez, conocido como \u201cGato Chef\u201d; Ricardo Silva; Walter Garnica y Pavlo Massiel.<\/p>\n
Tras ese logro, los equipos bolivianos participar\u00e1n en el Asado Fest Internacional en La Paz y posteriormente viajar\u00e1n a Per\u00fa para competir en el Tercer Torneo Latinoamericano de Asadores.<\/p>\n
El Viceministerio de Gastronom\u00eda felicita a los equipos bolivianos por su destacada participaci\u00f3n y por llevar en alto el nombre del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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