Cuando tienes tiempo para caminar y si eres observador \u2013 un tanto para dejar de ser esclavo de tu celular \u2013, una opci\u00f3n habr\u00e1 de ser visitar un centro comercial, aunque vayas \u201ca abrir la boca\u201d, en se\u00f1al de quedar impresionado por algo extraordinario e inesperado (ante la gran oferta como parte de la sociedad de consumo) de lo que perciben tus sentidos, priorizando el ver.<\/p>\n
Sentarte a tomar un helado, permite identificar hasta cierto punto el parecido de las personas, dados determinados rasgos comunes \u2013 aplicando las leyes de la gen\u00e9tica (1) \u2013 en su f\u00edsico; qu\u00e9 decir del vestir, donde lo com\u00fan es que ya no suele apreciarse la diferencia entre las edades, como es el caso de los jeans deteriorados; cabellos con tintes que rompen la barrera de los tradicional: azul, verde, combinaciones que envidiar\u00edan a cualquier pintor experto en colores pasteles.<\/p>\n
Parejas que caminan de la mano, en se\u00f1al de amor; otras que no lo hacen, dada la posibilidad de separarse, pues ella entra a una tienda y \u00e9l espera pacientemente (\u00bfo impaciente?) afuera (tal vez como se\u00f1al silenciosa de protesta, ante posibles gastos que pueden afectar la cartera o las tarjetas, por las compras de ella).<\/p>\n
En final de semana, vemos a familias que salen a dar un recorrido por los pasillos del centro comercial, donde los ni\u00f1os (as), descargan su energ\u00eda subiendo y bajando de un piso a otro, v\u00eda escaleras el\u00e9ctricas.<\/p>\n
No puede faltar el sector gastron\u00f3mico, donde m\u00e1s all\u00e1 de las diferentes especialidades que distinguen a unos puestos de otros, por gusto, olor, visi\u00f3n, tacto y sonido, se mueven muchas personas que laboran como hormigas, con el af\u00e1n de brindar un excelente servicio.<\/p>\n
Justamente \u2013 ya una vez deglutido un cremoso helado \u2013 centr\u00e9 mi atenci\u00f3n en el hervidero de personas movi\u00e9ndose en un restaurante en particular, al cual hab\u00eda asistido en dos ocasiones: a) Para la celebraci\u00f3n de un cumplea\u00f1os. b) Para atender a unas amistades que por trabajo visitaban el pa\u00eds. M\u00e1s all\u00e1 del ir y venir de meseros, servidores, corredores (2), visualice \u2013 casual y particularmente \u2013 a quien era la anfitriona (3), cuyas habilidades laborales y blandas, las manejaba de forma extraordinaria: \u00ab\u00bfcu\u00e1ntas personas son\u2026?\u00bb; \u00aben breve ser\u00e1n atendidos, muchas gracias\u00bb; \u00abpor favor, me acompa\u00f1an\u00bb; \u00abque disfruten su estancia…\u00bb.<\/p>\n
A la par con su comunicador port\u00e1til (walkie-talkie) interactuaba (supongo con otros) con el prop\u00f3sito de agilizar la disponibilidad lo m\u00e1s din\u00e1micamente posible.<\/p>\n
Me acerqu\u00e9 a ella, me identifiqu\u00e9 como un cliente ocasional, pero que casualmente hab\u00eda sido atendido por su persona; le solicit\u00e9 hablar con su administrador o gerente y su rostro mostraba incertidumbre, \u00ab\u00bfhice algo mal?\u00bb.<\/p>\n
Al llegar \u201csu superior\u201d, le plantee al mismo de forma concisa, el excelente desempe\u00f1o de la anfitriona. El jefe fue receptivo, su respuesta fue \u00abgracias\u00bb; sin embargo, la de ella fue m\u00e1s amplia, \u00ab\u00a1gracias, jefe!\u00bb, a lo que respond\u00ed: \u00ab\u00bfjefe?, no, sencillamente soy Ernesto\u00bb; me desped\u00ed con una sonrisa, la de ella era m\u00e1s amplia.<\/p>\n
Por lo visto, hay personas cuya entrega es total en su labor cotidiana, sin esperar reconocimientos, pero creo que de vez en cuando es necesario realizar un alto y hacerlo.<\/p>\n
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Notas<\/strong><\/p>\n 1) Conocidas como las leyes de Mendel. Son el conjunto de reglas b\u00e1sicas sobre la transmisi\u00f3n por herencia gen\u00e9tica de las caracter\u00edsticas de los organismos progenitores a su descendencia. Gregor Johann Mendel (1822-1884) fue un fraile agustino cat\u00f3lico y naturalista.<\/p>\n 2) Este es un puesto de trabajo que suele estar presente \u00fanicamente en restaurantes grandes y de prestigio. El corredor ayuda a que el trabajo del mesero o servidor sea m\u00e1s eficiente, porque se encarga de sacar la comida de la cocina y servirla al cliente lo m\u00e1s r\u00e1pido posible.<\/p>\n 3) Un anfitri\u00f3n o anfitriona de un restaurante es una persona que se dedica a recibir a los clientes y ubicarlos en sus mesas correspondientes. Quienes ocupan esta posici\u00f3n tienen un diagrama de la distribuci\u00f3n de las mesas, asientos y secciones del establecimiento para garantizar que los servidores o camareros trabajen de forma organizada y eficiente.<\/p>\n <\/p>\n El autor es Licenciado en Ciencias Pedag\u00f3gicas.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cuando tienes tiempo para caminar y si eres observador \u2013 un tanto para dejar de ser esclavo de tu celular \u2013, una opci\u00f3n habr\u00e1 de ser visitar un centro comercial, aunque vayas \u201ca abrir la boca\u201d, en se\u00f1al de quedar impresionado por algo extraordinario e inesperado (ante la gran oferta como parte de la sociedad […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":160310,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-365732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-opinion"],"acf":{"antetitulo":""},"yoast_head":"\n