La Intendencia Municipal de Cochabamba realiza controles en panader\u00edas y en la Feria de Todos Santos, con el objetivo de garantizar la higiene y calidad en la elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de masitas tradicionales para el armado de \u201cmast\u2019akus\u201d.
\nDurante una inspecci\u00f3n realizada ayer en una panader\u00eda de la avenida Suecia, el jefe de la Intendencia, Enrique Vizcarra, inform\u00f3 que se verific\u00f3 una notable mejora en la infraestructura del establecimiento, tras las recomendaciones emitidas en anteriores gestiones.
\n\u201cLa tradici\u00f3n cultural y el concepto que tenemos de ciudad gastron\u00f3mica nos permiten promocionar esta producci\u00f3n, mostrando las condiciones adecuadas donde se elaboran las masitas tradicionales de Todos Santos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Vizcarra.
\nEl control se centra en aspectos como las condiciones de higiene, infraestructura, equipamiento y el uso de ingredientes con registro sanitario y fechas de vencimiento visibles. Las panader\u00edas que incumplan las normas ser\u00e1n sancionadas con multas pecuniarias y, de ser necesario, clausuras temporales o definitivas.
\nFERIA DE TODOS SANTOS
\nAsimismo, la Intendencia Municipal inspeccion\u00f3 la Feria de Todos Santos, donde se exigi\u00f3 a las comerciantes cumplir con la manipulaci\u00f3n higi\u00e9nica de los productos y mantener las masitas cubiertas con pl\u00e1stico protector. Tambi\u00e9n se record\u00f3 la obligatoriedad del uso de cofia y guantes. (Cochabamba, agencias)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Intendencia Municipal de Cochabamba realiza controles en panader\u00edas y en la Feria de Todos Santos, con el objetivo de garantizar la higiene y calidad en la elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de masitas tradicionales para el armado de \u201cmast\u2019akus\u201d. Durante una inspecci\u00f3n realizada ayer en una panader\u00eda de la avenida Suecia, el jefe de la Intendencia, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":342177,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-342176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nacional"],"acf":{"antetitulo":""},"yoast_head":"\n