En el marco del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, se llev\u00f3 a cabo una jornada educativa y participativa en la Unidad Educativa Coronel Ignacio Warnes, organizada por la Direcci\u00f3n de Educaci\u00f3n del Gobierno Aut\u00f3nomo Municipal de Santa Cruz (Gamsc), el Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Santa Cruz, la Asociaci\u00f3n de Avicultores de Santa Cruz (ADA) y la Universidad Evang\u00e9lica Boliviana (UEB). Esta iniciativa se sum\u00f3 al llamado global de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura y (FAO), que promueve cada a\u00f1o la reflexi\u00f3n sobre el derecho a una alimentaci\u00f3n adecuada, la seguridad alimentaria y la importancia de dietas saludables y nutritivas para toda la poblaci\u00f3n.
\nEducaci\u00f3n alimentaria
\ndesde las aulas
\nLa jornada comenz\u00f3 con una serie de charlas y din\u00e1micas dirigidas a los estudiantes, enfocadas en la alimentaci\u00f3n complementaria escolar. Estas actividades fueron lideradas por el equipo de la Direcci\u00f3n de Educaci\u00f3n del Gamsc. Asimismo, la nutricionista Jhoselin Pariente, present\u00f3 el proyecto educativo \u201cEl huevo me alimenta y da energ\u00eda\u201d, iniciativa que busca promover el consumo consciente del huevo como alimento esencial en la dieta diaria. Con un lenguaje claro y emp\u00e1tico, Pariente explic\u00f3 c\u00f3mo este producto aporta nutrientes clave para el crecimiento, la energ\u00eda y el bienestar f\u00edsico y mental de los escolares, resaltando su versatilidad, accesibilidad y valor nutricional.
\nComo parte de la celebraci\u00f3n, se realiz\u00f3 una feria saludable organizada por el Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Santa Cruz, en colaboraci\u00f3n con los estudiantes de la carrera de Nutrici\u00f3n de la UEB. En este espacio, los alumnos presentaron una variedad de platos saludables, creativos y balanceados, demostrando que la buena alimentaci\u00f3n puede ser tambi\u00e9n una experiencia placentera y culturalmente enriquecedora.
\nLos estudiantes pudieron degustar preparaciones elaboradas con ingredientes ricos en nutrientes y adaptados a las recomendaciones diet\u00e9ticas actuales. La feria se convirti\u00f3 en un punto de encuentro entre la teor\u00eda y la pr\u00e1ctica, donde los futuros profesionales de la nutrici\u00f3n pusieron en acci\u00f3n sus conocimientos, promoviendo h\u00e1bitos alimentarios sostenibles y saludables.
\nEl evento cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de autoridades y representantes de las instituciones organizadoras, quienes reafirmaron su compromiso con la educaci\u00f3n nutricional y el bienestar de la ni\u00f1ez cruce\u00f1a.
\nLa presidenta del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Santa Cruz, Miriam Milluni, destac\u00f3 la importancia de formar alianzas intersectoriales para fortalecer la educaci\u00f3n alimentaria desde temprana edad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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