La Confederaci\u00f3n de Ganaderos de Bolivia (Congabol) anuncia un logro muy importante para el sector: la firma del nuevo Protocolo de Requisitos para la Exportaci\u00f3n de Carne y V\u00edsceras Bovinas a la Rep\u00fablica Popular China, que se lleva a cabo en Shangh\u00e1i.
\n\u201cEse logro es el resultado de una gesti\u00f3n coordinada y del trabajo incansable de nuestras autoridades, del sector ganadero en su conjunto y de las industrias c\u00e1rnicas (Frigor\u00edficos de 1ra Categor\u00eda) que tambi\u00e9n acompa\u00f1an este importante evento\u201d, se\u00f1alan los ganaderos.
\nPor primera vez, el protocolo incluye las v\u00edsceras comestibles, un producto de alta demanda en el mercado chino. Esto no solo diversifica nuestra oferta exportable, sino que maximiza el valor de cada animal faenado, generando mayores ingresos para toda la cadena productiva. Este acuerdo consolida a Bolivia como un proveedor confiable y abre las puertas de uno de los mercados de carne m\u00e1s grandes y din\u00e1micos del mundo, apuntan.
\nEsa firma se realiza en el marco de la Segunda Conferencia sobre Importaci\u00f3n y Exportaci\u00f3n y Seguridad Alimentaria de la Iniciativa de la Franja y la Ruta, destacando el posicionamiento internacional del pa\u00eds.
\nEse paso crucial refuerza el compromiso con la calidad, la inocuidad y el desarrollo sostenible de la ganader\u00eda boliviana. \u201cSeguiremos trabajando junto a las instituciones para consolidar y expandir las oportunidades de crecimiento para todos nuestros asociados\u201d, sostiene la organizaci\u00f3n.
\nEl presidente de Fegasacruz representando a Congabol, acompa\u00f1\u00f3 al ministro de Desarrollo Rural y Tierras, al director General Ejecutivo del Senasag y a la industria frigor\u00edfica Boliviana, para representar los intereses de todos los ganaderos bolivianos en ese importante evento.
\nLos protocolos suscritos incluyen la autorizaci\u00f3n para exportar grasa corporal sin refinar, mondongo (rumen, omaso, abomaso y ret\u00edculo), coraz\u00f3n, ri\u00f1\u00f3n, h\u00edgado, diafragma, cart\u00edlagos, test\u00edculos, aorta y tendones, marcando un hito en la diversificaci\u00f3n de la oferta exportable boliviana.<\/p>\n
Proceso
\nEn su intervenci\u00f3n, el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Yamil Flores, asegur\u00f3 que ese logro es resultado de un proceso t\u00e9cnico iniciado en 2018 con la misi\u00f3n sanitaria china y consolidado durante la gesti\u00f3n del presidente Luis Arce, tras el reconocimiento internacional de Bolivia como pa\u00eds libre de fiebre aftosa sin vacunaci\u00f3n por la OMSA. Asimismo, subray\u00f3 la coordinaci\u00f3n entre el Senasag y los productores nacionales, que permiti\u00f3 garantizar los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de inocuidad y trazabilidad exigidos por el mercado asi\u00e1tico.
\nLa ministra Sun Meijun calific\u00f3 a Bolivia como un socio confiable y estrat\u00e9gico, destacando los avances logrados en la habilitaci\u00f3n para exportaciones de carne de res, ch\u00eda y otros productos agr\u00edcolas. A su vez, el embajador de Bolivia en China, Hugo Siles, afirm\u00f3 que China se ha consolidado como uno de los principales destinos comerciales de Bolivia, con un intercambio bilateral superior a los 3.500 millones de d\u00f3lares en 2024, reflejo de una relaci\u00f3n econ\u00f3mica s\u00f3lida y en expansi\u00f3n.<\/p>\n
Frenar la venta
\nPor otro lado, los comercializadores de carne marcharon por el centro de La Paz y exigieron frenar la exportaci\u00f3n de carne por el permanente aumento del precio en kilo gancho, que oscila entre 7 a 8 bolivianos, cuyo aumento se lo pasa al consumidor.
\nLos dirigentes del sector indicaron que una vez que pase el balotaje, inmediatamente solicitar\u00e1n una reuni\u00f3n con el nuevo presidente para tratar el tema. En caso de que no se logre el objetivo, anuncian un ampliado nacional para asumir medidas de presi\u00f3n.
\nPero no s\u00f3lo la carne subi\u00f3, sino que tambi\u00e9n el pollo y la de cerdo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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