{"id":318230,"date":"2025-07-21T06:25:35","date_gmt":"2025-07-21T10:25:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/?p=318230"},"modified":"2025-07-21T06:25:35","modified_gmt":"2025-07-21T10:25:35","slug":"emprendimiento-que-convierte-aceite-de-cocina-usado-en-jabon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/2025\/07\/21\/emprendimiento-que-convierte-aceite-de-cocina-usado-en-jabon\/","title":{"rendered":"Emprendimiento que convierte aceite de cocina usado en jab\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Pocos j\u00f3venes de 27 a\u00f1os ven en el aceite de cocina usado una oportunidad ecol\u00f3gica de negocio para producir jab\u00f3n o alimento para perros.
\nPero eso es lo que ha hecho Hugo Daniel Ch\u00e1vez, gerente de proyectos de la ONG Sustenta Honduras.
\n\u201cTenemos tantos negocios y pr\u00e1cticas dom\u00e9sticas que generan residuos, que estamos tratando de transformarlos y darles una segunda vida\u201d, le se\u00f1ala a la BBC.
\nEn Am\u00e9rica Latina se consumen varios millones de toneladas de aceite de cocina al a\u00f1o. Se utiliza a menudo para fre\u00edr alimentos, principalmente pollo, tiras de pl\u00e1tano, totopos y cerdo.
\nReutilizarlo y calentarlo con demasiada frecuencia (como suele suceder en Honduras, donde existe un enorme mercado negro de aceite de cocina usado) puede ser perjudicial para la salud de los consumidores.
\nSi no se desecha de forma adecuada, tambi\u00e9n puede tener un impacto negativo considerable en el medio ambiente.
\nSi se vierte por el desag\u00fce, puede da\u00f1ar las tuber\u00edas y contaminar las aguas subterr\u00e1neas, y si se tira al borde de la carretera, puede contaminar el agua dulce y los cultivos de los que dependen muchas comunidades.
\nFrente a estos riesgos para la salud y el medio ambiente, los j\u00f3venes empresarios detr\u00e1s de Sustenta intentaron encontrar una soluci\u00f3n que no s\u00f3lo diera a las empresas un incentivo para desechar su aceite y grasa adecuadamente, sino que tambi\u00e9n convirtiera estos productos de desecho en algo \u00fatil.
\nEl director ejecutivo de la ONG, Ricardo Pineda, explica que su idea surgi\u00f3 de iniciativas previas de diferentes empresas y organizaciones para transformar el aceite de cocina usado en biodi\u00e9sel.
\n\u201cEn Honduras no tenemos mercado para el biodi\u00e9sel\u201d, afirm\u00f3. \u201cPor eso, decidimos producir productos que tengan \u00e9xito en nuestros mercados nacionales (como jab\u00f3n y alimento para perros)\u201d.
\nPara que sea m\u00e1s atractivo deshacerse del aceite legalmente en lugar de venderlo a compradores inescrupulosos, Sustenta ofrece pagar por el aceite de cocina usado y recogerlo regularmente en las tiendas que participan en su proyecto.
\nSus esfuerzos obtuvieron reconocimiento internacional, como el premio de 20.000 d\u00f3lares del Desaf\u00edo Energ\u00e9tico Youth4Climate 2023, una iniciativa global codirigida por el gobierno italiano y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).
\nSustenta tambi\u00e9n recibe financiaci\u00f3n de la embajada de los Pa\u00edses Bajos en la regi\u00f3n, que declar\u00f3 a la BBC que eligi\u00f3 a Sustenta porque \u201csu proyecto ofrec\u00eda una soluci\u00f3n innovadora y viable, con un enfoque emprendedor y de impacto social\u201d.
\n\u201cSu proyecto no solo contribuye a reducir el impacto ambiental, mediante el \u00e9nfasis en la creaci\u00f3n de una econom\u00eda circular, sino que tambi\u00e9n empodera a j\u00f3venes y mujeres, los grupos m\u00e1s afectados por el cambio clim\u00e1tico, y genera empleos verdes\u201d, puntualiz\u00f3.
\nSustenta ofrece entre 2,50 y 3,50 lempiras (0,10 d\u00f3lar y 0,13 d\u00f3lar) por 500 ml de aceite de cocina usado aproximadamente. Adem\u00e1s, no solo trabaja con peque\u00f1as empresas.
\nEn mayo de 2024, la ONG firm\u00f3 un contrato con la divisi\u00f3n mexicana y centroamericana del gigante minorista Walmart.
\nEste contrato garantiza el flujo de aceite y grasa de cocina usados de todas las empresas relacionadas con Walmart a Sustenta, lo cual, seg\u00fan Pineda, es fundamental para el proyecto de Sustenta.
\n\u201cNecesit\u00e1bamos un flujo confiable para aumentar la producci\u00f3n (…). De lo contrario, podr\u00edamos quedarnos r\u00e1pidamente sin aceite de cocina usado debido al mercado negro que compite con nosotros\u201d, agreg\u00f3 Ch\u00e1vez.
\nLuego, transporta el aceite y la grasa de cocina a una planta en Comayagua, donde se purifican y procesan mediante una reacci\u00f3n conocida como saponificaci\u00f3n. Este proceso combina grasas o aceites con un alcalino para producir jab\u00f3n.
\nPineda sostiene que Sustenta est\u00e1 interesada en desarrollar un sistema ecol\u00f3gico circular donde se reutilice todo.
\n\u201cJunto a nuestra planta de jab\u00f3n y comida para perros, otra empresa tiene una planta purificadora de agua, y utilizamos el agua que esa planta no puede purificar, es decir, sus residuos, para nuestro sistema de refrigeraci\u00f3n\u201d, explic\u00f3.
\nLa idea de asociarse con Walmart, seg\u00fan Pineda, es \u201cvender all\u00ed la comida para perros y el jab\u00f3n refinado a partir de sus residuos\u201d.
\n\u201cPodr\u00edan beneficiarse de sus propios residuos y tambi\u00e9n ver el valor econ\u00f3mico de las econom\u00edas circulares\u201d, declar\u00f3 a la BBC.
\nA 15 lempiras (0,58 d\u00f3lar) por pastilla de jab\u00f3n, el proyecto genera ingresos mensuales de m\u00e1s de 106.000 lempiras (4.082,72 d\u00f3lares), sin incluir costos fijos como salarios, comisiones y distribuci\u00f3n.
\nPineda enfatiza: \u201cEl dinero no se queda con nosotros. Solo ayudamos con la implementaci\u00f3n del proyecto y, en cuanto est\u00e9 en marcha, buscamos nuevas oportunidades\u201d.
\nEl reciclaje de aceite de cocina es uno de los varios proyectos que se ejecutan simult\u00e1neamente en Sustenta.
\nLa organizaci\u00f3n est\u00e1 compuesta por j\u00f3venes, todos menores de 30 a\u00f1os y con una edad promedio de 23, y su entusiasmo juvenil y sus ganas de cambiar las formas establecidas de hacer las cosas fueron clave en su enfoque.
\n\u201cEmpezamos como un grupo joven, harto de la forma habitual en que las grandes instituciones abordan los problemas del cambio clim\u00e1tico y el medio ambiente\u201d, afirm\u00f3 Pineda.
\n\u201cQueremos crear soluciones concretas y no quedarnos sentados hablando solo de lo que se podr\u00eda hacer\u201d, detall\u00f3.
\nSu estrategia tambi\u00e9n difiere de la de otras organizaciones ambientales j\u00f3venes de la regi\u00f3n, que a menudo se centran en un enfoque de confrontaci\u00f3n, intentando detener grandes proyectos mineros o energ\u00e9ticos y responsabilizando a los pol\u00edticos por corrupci\u00f3n.
\nPero la coordinadora del proyecto Sustenta, Paola Acevedo, asegur\u00f3 que ambos enfoques no son incompatibles, sino complementarios: \u201cEste tipo de ambientalismo (cl\u00e1sico) es muy importante y sin duda lo necesitamos\u201d.
\n\u201cIntentamos centrarnos en las soluciones, mientras los dem\u00e1s luchan en el frente\u201d, agreg\u00f3 Acevedo. (BBC)<\/p>\n

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En \u201cLos Pollos Locos\u201d se fr\u00eden tiras de pl\u00e1tano en aceite de cocina.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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