Ante el incremento de casos de sarampi\u00f3n y con el fin de coadyuvar a la recuperaci\u00f3n de pacientes contagiados con este mal, la jefa de la Unidad de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n del Ministerio de Salud y Deportes, Evelyn Cerruto, asegur\u00f3 que una adecuada alimentaci\u00f3n es fundamental para fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico de los ni\u00f1os y ni\u00f1as que padecen sarampi\u00f3n, adem\u00e1s de la hidrataci\u00f3n que tambi\u00e9n contribuye a una recuperaci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida.
\nLa experta recomend\u00f3 una dieta saludable que incluya frutas, verduras, carnes, huevo, leche y sus derivados, pues, durante la enfermedad, es com\u00fan que disminuya el apetito, por lo que es importante fraccionar las comidas en porciones peque\u00f1as repartidas en m\u00e1s tiempos de alimentaci\u00f3n, adem\u00e1s de asegurar una buena hidrataci\u00f3n, especialmente en aquellos ni\u00f1os que presenten diarrea.
\n\u201cCuando un ni\u00f1o est\u00e1 enfermo, generalmente su apetito disminuye. No es necesario ofrecer grandes cantidades de alimento, sino fraccionar en varios tiempos de comida, que pueden ser de seis a ocho por d\u00eda\u201d, explic\u00f3.
\nLa experta recalc\u00f3 que el grupo m\u00e1s vulnerable frente al sarampi\u00f3n es el de menores de cinco a\u00f1os. Por ello, se aconseja mantener la lactancia materna en los ni\u00f1os menores de dos a\u00f1os.
\nEn tanto, para los infantes mayores de dos a\u00f1os que ya pueden ingerir otros alimentos, se recomienda una dieta con productos enriquecidos como el Nutribeb\u00e9, rico en vitaminas y minerales esenciales para reforzar las defensas del organismo.
\nEs sabido que los ni\u00f1os consumen entre cuatro a cinco tiempos de comida; durante el desayuno, la merienda, el almuerzo, t\u00e9 y cena, sin embargo, ante la falta de apetito se aconseja fraccionar las porciones.
\nPor ejemplo, en el desayuno se puede ofrecer leche con avena acompa\u00f1ada de un pan de quinua con queso. A media ma\u00f1ana, una ensalada de frutas; en el almuerzo, una crema o sopa de verduras seguida de un pur\u00e9 de papa con carne molida. Por la tarde, un api acompa\u00f1ado de galletas integrales con almendras.
\nPor otro lado, en caso de fiebre y\/o diarrea, es fundamental prevenir la deshidrataci\u00f3n, por eso se recomienda darles abundantes l\u00edquidos.
\n\u201cPara combatir la deshidrataci\u00f3n, no se aconseja dar solo caldos o agua pura, que no aportan nutrientes. Es preferible ofrecer jugos de frutas, arroz con leche, leche con quinua o wilkaparu\u201d, detall\u00f3 Cerruto.
\nEn la noche, la experta aconsej\u00f3 darles un salpic\u00f3n de verduras cocidas; como zanahoria, vainitas y papa acompa\u00f1ado por pollo desmenuzado, que son alimentos cocidos y de f\u00e1cil masticaci\u00f3n.
\nLa nutricionista acot\u00f3 que la vitamina A es crucial para reducir la severidad y la duraci\u00f3n de la enfermedad. Aunque los ni\u00f1os tengan buenas reservas de esta vitamina, durante la infecci\u00f3n su concentraci\u00f3n disminuye. Como parte del tratamiento, se recomienda suministrar: 50.000 unidades internacionales (UI) a los ni\u00f1os menores de seis meses durante dos d\u00edas consecutivos; 100.000 UI a los ni\u00f1os de seis meses a menos de dos a\u00f1os, 200.000 UI a partir de los dos a\u00f1os de edad.
\n\u201cUna alimentaci\u00f3n e hidrataci\u00f3n adecuadas son fundamentales para fortalecer las defensas de nuestros ni\u00f1os, as\u00ed como el consumo de alimentos saludables, nutritivos y naturales\u201d, resumi\u00f3 Cerruto.
\nCUIDADO
\nCuando el paciente se est\u00e1 recuperando de una enfermedad, la experta en nutrici\u00f3n advirti\u00f3 que debe excluirse de la dieta todos los productos que disminuyen la respuesta inmunol\u00f3gica, en particular los ultraprocesados. Entre ellos; pasteles, masas, papas fritas, snacks, salsas como mayonesa, ketchup y mostaza, hamburguesas y pizzas, entre otros, debido a su alta concentraci\u00f3n de az\u00facares, grasas saturadas y grasas trans, que afectan al sistema inmune y pueden prolongar la enfermedad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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