A pesar de que el Gobierno inform\u00f3 que el precio de la carne baj\u00f3 en 6 bolivianos en el mercado nacional, debido al incremento de la oferta del producto, en los mercados el valor contin\u00faa alto.<\/p>\n
El precio de la carne de res en ferias de barrios y en algunos mercados no baj\u00f3 de precio, y ahora tiende a subir la de cerdo, ya que la de pollo experimento un alza de 3 a 4 bolivianos.<\/p>\n
En una entrevista con un medio de comunicaci\u00f3n, hace unas semanas atr\u00e1s, el ex director del Banco Central de Bolivia (BCB), Gabriel Espinoza, cuando le preguntaron como estabilizar y hacer bajar el precio de los productos, respondi\u00f3 con m\u00e1s producci\u00f3n.<\/p>\n
Ahora las autoridades le dan la raz\u00f3n, al informar que la oferta de carne de res fue incrementada a 86 toneladas (t) por d\u00eda, por lo que el kilo de la pulpa especial y corriente baj\u00f3 entre 5 y 6 bolivianos.<\/p>\n
\u201cHemos logrado ya incrementar, al viernes 30 de mayo, a 49 toneladas d\u00eda y, a partir del s\u00e1bado, hemos logrado llegar a 86 toneladas y vamos a mantener esa cantidad\u201d, explic\u00f3 el viceministro de Pol\u00edticas de Industrializaci\u00f3n, Luis Siles, en contacto con Bolivia Tv.<\/p>\n
La semana pasada el presidente de la Asociaci\u00f3n Nacional de Av\u00edcolas, Omar Castro, dijo que la producci\u00f3n va cayendo, debido a varios factores, como la falta de combustibles, de d\u00f3lares y apoyo estatal.<\/p>\n
Dijo que la producci\u00f3n cubre la demanda de la poblaci\u00f3n, y no se ha incrementado, y cualquier conflicto, como bloqueos, falta de di\u00e9sel o d\u00f3lares, provocan un alza del producto en el mercado, al no poder llegar el mismo a los centros de abasto.<\/p>\n
Industrias<\/p>\n
Siles explic\u00f3 que las tres grandes industrias proveedoras de carne en el pa\u00eds, y exportadoras a China, incrementaron la entrega del producto para el mercado nacional de 42 toneladas, la \u00faltima semana de mayo, a 86 toneladas el fin de semana pasado.<\/p>\n
\u201cEstos frigor\u00edficos industriales inciden en un 30 a 35% de todo el mercado, pero inciden fuertemente. Entonces, el que hayamos subido a 86 toneladas por d\u00eda implica una mayor cantidad de oferta\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n
Resalt\u00f3 que esas 86 toneladas implican una incidencia del 50% en el mercado de La Paz.<\/p>\n
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Ante ello, el precio del kilo en gancho de la carne de res baj\u00f3 de 44 a 37 bolivianos y lo que se busca es que este \u00faltimo costo se mantenga o \u201cincluso baje un poco m\u00e1s\u201d.<\/p>\n
Sin embargo, en los mercados y ferias zonales el kilo de carne de res no baja de los 60 bolivianos, y la molida corriente est\u00e1 en 48 bolivianos, y la especial pasa los 50 bolivianos.<\/p>\n
\u201cSeguimos en negociaciones, en di\u00e1logo con Contracabol (Confederaci\u00f3n Nacional de Trabajadores en Carne de Bolivia), tambi\u00e9n con los ganaderos y este es un esfuerzo conjunto\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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