Los huevos, que a raz\u00f3n de cinco mensuales por persona, vend\u00edan hasta hace un tiempo las autoridades cubanas a trav\u00e9s de la libreta de racionamiento, no volver\u00e1n a verse hasta fecha indefinida, asegur\u00f3 un funcionario del Ministerio de la Agricultura en Sancti Sp\u00edritus.<\/p>\n
Seg\u00fan Juan Jos\u00e9 Nazco Gonz\u00e1lez, delegado de la Agricultura en esa provincia, para conseguir la cantidad necesaria de ese producto en el territorio para la venta racionada, habr\u00eda que producir al menos 1,7 millones de unidades.<\/p>\n
\u00abHoy no es posible por los problemas econ\u00f3micos actuales, pero las estrategias que se est\u00e1n tomando en el pa\u00eds es para en un futuro se vuelva a asumir ese servicio. No es un trabajo ni a corto ni a mediano plazo, porque lleva elevar la masa, los niveles productivos y la recuperaci\u00f3n de la econom\u00eda. No vamos a dejar desamparados a los m\u00e1s necesitados dentro de la poblaci\u00f3n\u00bb, cit\u00f3 el peri\u00f3dico oficial Escambray.<\/p>\n
Nazco Gonz\u00e1lez describi\u00f3 la situaci\u00f3n desesperada que enfrenta la Empresa Av\u00edcola, que de las 300.000 gallinas ponedoras que ten\u00eda en 2024, se qued\u00f3 con apenas 180.000, \u00abpor lo que la producci\u00f3n de huevos lleg\u00f3 casi a cero\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el reporte.<\/p>\n
Las denominadas \u00abproducciones cooperadas\u00bb dieron alg\u00fan alivio al panorama av\u00edcola cubano, que dura a\u00f1os. As\u00ed, en noviembre de 2024 la Resoluci\u00f3n No. 55 del Ministerio de la Agricultura autoriz\u00f3 a las empresas estatales a concertar acuerdos con firmas no estatales.<\/p>\n
Primero fue la empresa mixta Bioamazonas Pienso S.A., una asociaci\u00f3n entre la entidad brasile\u00f1a del mismo nombre y el estatal Grupo Empresarial de Alimentos y Aves (Gealav), y luego con la mipyme Landservi.<\/p>\n
\u00abSi no se hubiese tomado esa decisi\u00f3n, hoy no tuvi\u00e9ramos ni huevos ni aves. A partir de la poca disponibilidad de alimentos en la provincia, por la situaci\u00f3n econ\u00f3mica del pa\u00eds, que no contaba con las divisas necesarias para importar los piensos, se depauper\u00f3 la masa y se murieron esos animales, se hicieron esos encadenamientos y se convin\u00f3 la granja de Guasimal y la alimentaci\u00f3n del resto de las aves con la mipyme\u00bb, cont\u00f3 Nazco Gonz\u00e1lez.<\/p>\n
Los resultados fueron casi instant\u00e1neos: en enero de 2025, el denominado consumo social (hospitales, escuelas, asilos) recibi\u00f3 unos 180.000 huevos. Esa cifra es hoy de unas 218.000 unidades, que adem\u00e1s benefician a la Empresa Alimentaria y sirven para ventas a embarazadas y ni\u00f1os con enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n
Pero las buenas noticias en la econom\u00eda cubana no suelen durar. F\u00e9lix Manuel Rodr\u00edguez Gonz\u00e1lez, director de la Empresa Av\u00edcola espirituana, explic\u00f3 a Escambray que \u00ablas dificultades para adquirir el pienso importado por parte de estas entidades cooperadas, el alza del precio del d\u00f3lar y atrasos en la importaci\u00f3n dificultaron el suministro, al aumentar los costos del insumo en el exterior; y eso ya le pod\u00eda reportar p\u00e9rdidas\u00bb.<\/p>\n
\u00abEl suministrador de piensos contrat\u00f3 por una serie de animales que, como resultado del consumo de un alimento de calidad, logra altas producciones, y eso redunda en la eficiencia y el aumento de la producci\u00f3n de huevos tanto para ellos como para la parte estatal\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
\u00abA partir de un nuevo estudio del comportamiento del mercado y la econom\u00eda para resguardar m\u00e1s la cooperada, el suministrador asumi\u00f3 el total de los animales contratados y la producci\u00f3n se establece con el 70% para \u00e9l y el 30% para la empresa (estatal). Y as\u00ed, desde la eficiencia, este suministrador tuviera la garant\u00eda de un mayor nivel de huevos y pod\u00eda hacer corresponder el valor de lo que compra y la garant\u00eda de que ma\u00f1ana quiera reemplazar los animales por aves m\u00e1s j\u00f3venes\u00bb.<\/p>\n
Pese a lo anterior, refiri\u00f3 Rodr\u00edguez Gonz\u00e1lez, las entidades no estatales \u00abse retiraron, la producci\u00f3n de huevos volvi\u00f3 a resentirse y los precios en la calle lo expresaron\u00bb.<\/p>\n
La soluci\u00f3n alternativa no fue mejor: la Empresa Av\u00edcola se encaden\u00f3 con un Proyecto de Desarrollo Local (PDL) de Remedios, en la vecina Villa Clara, que vende en d\u00f3lares sus producciones.<\/p>\n
\u00abEst\u00e1 asumiendo una de nuestras granjas y hasta ahora se comporta bien. Como estrategia del grupo nacional, reagrupamos animales en La Botella, donde se suministra el pienso comprado en divisas con el fin de vender el huevo en esa moneda a trav\u00e9s de CIMEX, para remunerar el consumo de piensos; y el precio debe ser m\u00e1s bajo que en el mercado informal. Ello permite tambi\u00e9n garantizar el consumo social\u00bb, agreg\u00f3 el funcionario.<\/p>\n
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\u00bfRESULTADO?<\/p>\n
El precio del huevo en el mercado informal se dispar\u00f3, mientras que la limitada venta en las Ferias Agropecuarias est\u00e1 racionada a dos cartones por persona, a 1.800 pesos por cart\u00f3n.<\/p>\n
\u00abEl retiro de las cooperadas y el deterioro en la calidad del pienso nacional que debimos usar en un momento, afectaron la producci\u00f3n y subi\u00f3 el precio en el mercado informal\u00bb, justific\u00f3 Rodr\u00edguez Gonz\u00e1lez.<\/p>\n
Y no es ese el \u00fanico problema: la Empresa Av\u00edcola no tienen envases para los huevos: \u00abLlevamos meses viviendo situaciones puntuales con este tema, que fueron agravadas, pero la empresa trabaja por reducir al m\u00ednimo la p\u00e9rdida por ese concepto y para ello se recuperan y retornan los envases\u00bb, admiti\u00f3 el funcionario.<\/p>\n
En la vecina Ciego de \u00c1vila, la producci\u00f3n de huevos cay\u00f3 dr\u00e1sticamente, de 120 millones de unidades en 2016 a solo 16 millones al cierre de 2024, confirm\u00f3 Rogelio Garc\u00eda, director de la Empresa Av\u00edcola provincial, durante una visita de Miguel D\u00edaz-Canel al municipio de Majagua.<\/p>\n
La escasez de huevos en Cuba se agudiz\u00f3 en los \u00faltimos a\u00f1os, un reflejo m\u00e1s de la profunda crisis alimentaria en la Isla. Entre 2020 y 2024, la producci\u00f3n diaria de huevos cay\u00f3 de cinco millones a aproximadamente 1,2 millones de unidades, una disminuci\u00f3n que las autoridades atribuyen principalmente a la falta de alimento para las gallinas.<\/p>\n
Ante la incapacidad de satisfacer la demanda interna, el Gobierno cubano recurri\u00f3 a importaciones. Solo desde Rep\u00fablica Dominicana, entre junio de 2023 y agosto de 2024 fueron exportados a la Isla m\u00e1s de 6,7 millones de d\u00f3lares en el alimento.<\/p>\n
Mientras, las compras de huevos en 2024 en EEUU fueron de 2.978.254 d\u00f3lares. Asimismo, como report\u00f3 Diario de Cuba, al menos desde 2023 La Habana trat\u00f3 de sobreponerse a la mortandad de gallinas ponedoras que asola a sus granjas, causada por la escasez de alimento, importando del vecino del norte huevos fertilizados para incubaci\u00f3n.<\/p>\n
En 2024, las importaciones de ese producto desde Miami, Tampa, y Wilmington, Carolina del Norte, redondearon los 4.208.553 d\u00f3lares.<\/p>\n
Sin embargo, el alimento en la Isla pas\u00f3 a ser un producto casi de lujo en manos de Mipymes y tiendas online que venden a los cubanos en el exterior, de las que \u00abvuelan\u00bb apenas las surten.(Diario de Cuba)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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