Con una inversi\u00f3n de m\u00e1s de 11,7 millones de bolivianos, la Planta Procesadora de Derivados del Cacao, emplazada en el municipio de Puerto Gonzalo Moreno, al sureste del departamento de Pando, proyecta iniciar operaciones este mes para beneficiar a m\u00e1s de 500 productores y fortalecer el desarrollo de la regi\u00f3n amaz\u00f3nica.
\n\u201cEsta planta ya pr\u00e1cticamente es una realidad, est\u00e1n construidos todos los ambientes de las l\u00edneas de producci\u00f3n, se recepciona la materia prima de cacao en baba y tiene que fermentar y hay un ambiente para esto, hay un \u00e1rea de secado amplio con toda las condiciones de inocuidad, y para la transformaci\u00f3n, la nave industrial para despu\u00e9s tener el producto, las barras de chocolate 100% cacao\u201d, explic\u00f3 el director del Fondo de Fondo Nacional de Inversi\u00f3n Productiva y Social (FPS) Pando, V\u00edctor Vargas, entidad ejecutora del proyecto.
\nSe\u00f1al\u00f3 que solo resta montar los equipos y proceder a las pruebas con la materia prima.
\n\u201cEl equipo para las l\u00edneas de producci\u00f3n ya lleg\u00f3 a Bolivia, est\u00e1 en tr\u00e1nsito hacia Riberalta y luego se trasladar\u00e1 por el r\u00edo Beni a Gonzalo Moreno y se esperamos a mediados de marzo, hacer las pruebas al vac\u00edo con la materia prima para lo cual y tomando contacto con la empresa de supervisi\u00f3n\u201d, resalt\u00f3 el director del FPS.
\nLa planta representa una inversi\u00f3n de m\u00e1s de 11,7 millones de bolivianos en obras civiles, las l\u00edneas de producci\u00f3n, capacitaci\u00f3n al personal y productores y apoyo log\u00edstico.
\nEn el componente de capacitaci\u00f3n se trabajar\u00e1 con el personal y los productores de cacao de la regi\u00f3n.
\nEn el breve plazo se prev\u00e9 capacitar al personal designado por el municipio, en temas administrativos, operativos y log\u00edsticos para poner en marcha la planta procesadora de frutas tropicales. Se espera que los trabajadores acompa\u00f1en en el montaje del equipamiento.
\nPara el apoyo log\u00edstico, la planta contar\u00e1 tambi\u00e9n con una camioneta y motocicletas.
\nLa planta procesar\u00e1 chocolate en pasta, chocolate en polvo, aceite de cacao, y abono org\u00e1nico a partir de los residuos de las cascarillas del proceso de transformaci\u00f3n de la materia prima.
\nLa capacidad de procesamiento de la planta ser\u00e1 de 291,73 toneladas al a\u00f1o de caco en baba, que ser\u00e1 procesada para obtener 143 toneladas de manera anual de productos derivados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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