{"id":285161,"date":"2025-03-01T05:59:16","date_gmt":"2025-03-01T09:59:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/?p=285161"},"modified":"2025-03-01T05:59:16","modified_gmt":"2025-03-01T09:59:16","slug":"el-rol-vital-de-la-diversidad-del-suelo-para-una-agricultura-sustentable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldiario.net\/portal\/2025\/03\/01\/el-rol-vital-de-la-diversidad-del-suelo-para-una-agricultura-sustentable\/","title":{"rendered":"El rol vital de la diversidad del suelo para una agricultura sustentable"},"content":{"rendered":"<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"es\">El olor a tierra mojada nos resulta inconfundible y despierta algo en todos los seres humanos. Pero, \u00bfpor qu\u00e9 nos gusta tanto ese olor? Probablemente, porque es m\u00e1s que un perfume: es el aroma de los suelos \u00abactivos\u00bb, con materia org\u00e1nica, f\u00e9rtiles y llenos de vida. Este olor, el de un suelo biol\u00f3gicamente sano, es fruto de la geosmina, un compuesto producido por ciertas bacterias. Incluso con nuestra limitada sensibilidad olfativa, podr\u00edamos percibir su aroma si una sola cucharada de geosmina se disolviera en 200 piscinas ol\u00edmpicas.<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"es\">Aunque a menudo los imaginamos como simples pu\u00f1ados de tierra inerte, en los suelos sanos habitan millones de organismos. Apenas unos gramos de suelo pueden contener una gran biodiversidad, incluyendo hongos, bacterias, animales, plantas y m\u00e1s. De hecho, los suelos albergan m\u00e1s de la mitad de todas las especies del planeta. La interacci\u00f3n entre estos organismos, sus desechos y los minerales del suelo da como resultado la materia org\u00e1nica, el material que sostiene los m\u00faltiples beneficios del suelo para las personas.<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"es\">La materia org\u00e1nica permite que las plantas crezcan y nos provean alimento, as\u00ed como tambi\u00e9n aporta estructura al suelo y regula los flujos de agua, facilitando la infiltraci\u00f3n de la lluvia y evitando que los r\u00edos se sequen durante las temporadas secas. Adem\u00e1s, la materia org\u00e1nica posee m\u00e1s carbono que la atm\u00f3sfera y toda la vegetaci\u00f3n del mundo combinadas. Por ello, formar nueva materia org\u00e1nica es una estrategia clave para combatir el cambio clim\u00e1tico. El carbono de la atm\u00f3sfera que la materia org\u00e1nica incorpora al suelo puede quedar atrapado all\u00ed durante cientos o miles de a\u00f1os y mitigar el cambio clim\u00e1tico. Sin embargo, si esa materia org\u00e1nica se pierde, su carbono se libera al aire y contribuye al cambio clim\u00e1tico.<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"es\">Desde los or\u00edgenes de la agricultura, hace alrededor de 12.000 a\u00f1os, la actividad humana ha afectado, muchas veces negativamente, los suelos y su materia org\u00e1nica. Actualmente, la materia org\u00e1nica del suelo de casi todos los rincones del planeta ha disminuido como resultado de la deforestaci\u00f3n, la expansi\u00f3n de tierras de cultivo, las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y los desarrollos urbanos. Estas transformaciones han provocado la p\u00e9rdida de aproximadamente 116 mil millones de toneladas de carbono desde el suelo a escala global, una cantidad equivalente a las emisiones de di\u00f3xido de carbono que produce todo el mundo a lo largo de 10 a\u00f1os.<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"es\">Latinoam\u00e9rica no es una excepci\u00f3n a este patr\u00f3n. En la regi\u00f3n se han registrado p\u00e9rdidas de materia org\u00e1nica que van entre el 5 y el 15% en promedio. Sin embargo, aquellas \u00e1reas naturales que fueron transformadas para la producci\u00f3n agraria o ganadera intensiva muestran p\u00e9rdidas m\u00e1s dr\u00e1sticas, de entre el 40 y el 75%. Este es el caso por ejemplo de la Mata Atl\u00e1ntica y ciertas zonas del Cerrado y Amazon\u00eda de Brasil, del Chaco y las Pampas de Argentina (y de Paraguay y Uruguay, respectivamente), o de la zona Andina y del Orinoco en Colombia.<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"es\">Pero, \u00bfc\u00f3mo podemos recuperar la materia org\u00e1nica perdida? Para contestar esta pregunta, primero debemos comprender c\u00f3mo se forma. Hasta hace algunos a\u00f1os, cre\u00edamos que la materia org\u00e1nica estaba formada fundamentalmente por sustancias muy complejas. Hoy sabemos que est\u00e1 compuesta tanto por sustancias simples, de r\u00e1pida descomposici\u00f3n (como hojas blandas y ra\u00edces finas), como por sustancias complejas, de lenta descomposici\u00f3n (como hojas duras, madera, y ra\u00edces gruesas). Las sustancias simples pueden descomponerse y liberar sus nutrientes en cuesti\u00f3n de meses, pero tambi\u00e9n parte de ellas puede unirse a peque\u00f1os minerales del suelo, quedando atrapada por milenios. As\u00ed, las sustancias simples aportan nutrientes y estabilidad a corto y largo plazo. Por su parte, las sustancias complejas, al no estar atrapadas en los minerales del suelo, se descomponen en cuesti\u00f3n de a\u00f1os o d\u00e9cadas, aportando nutrientes y estructura al suelo a mediano plazo.<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"es\">Para recuperar\u00a0<\/span><span lang=\"es\"><a href=\"https:\/\/latinoamerica21.com\/es\/que-es-el-sindrome-del-bosque-vacio-y-por-que-nos-debe-preocupar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">la materia org\u00e1nica perdida<\/a><\/span><span lang=\"es\">\u00a0y tener suelos sanos y f\u00e9rtiles necesitamos, entonces, incorporar al suelo materiales diversos, tanto de descomposici\u00f3n lenta como r\u00e1pida. Esto implica un cambio en algunos paradigmas de manejo agr\u00edcola y, en particular, repensar la agricultura en la que predominan uno o unos pocos cultivos. Hasta hace solo un par de siglos, los agricultores cultivaban m\u00faltiples especies en sus parcelas. Desde mediados del siglo XX, la mayor parte de la producci\u00f3n se especializ\u00f3 en los monocultivos (cultivos de una sola especie, como soja, trigo o ma\u00edz). Este modelo de agricultura busca una mayor eficiencia y rentabilidad, pero para ello consume de los suelos mucha m\u00e1s materia org\u00e1nica (y sus nutrientes) de los que incorpora. Como resultado, muchos suelos se quedaron sin capacidad de producir alimentos o solo pudiendo hacerlo mediante el uso de fertilizantes, herbicidas y otros insumos, porque perdieron la materia org\u00e1nica que los hac\u00eda f\u00e9rtiles y estables.<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"es\">En respuesta a esta problem\u00e1tica, en las \u00faltimas d\u00e9cadas se han recuperado y revalorizado pr\u00e1cticas tradicionales integr\u00e1ndolas a la ciencia moderna. Tal es el caso de la agroecolog\u00eda, la agroforester\u00eda y el uso de los cultivos de cobertura. Estas pr\u00e1cticas permiten que los suelos reciban hojarasca y ra\u00edces de distintas especies, las cuales alimentan comunidades de organismos del suelo m\u00e1s abundantes y diversas, formando materia org\u00e1nica diversa. Estas pr\u00e1cticas tambi\u00e9n protegen a los suelos de la erosi\u00f3n y la insolaci\u00f3n al mantenerlos cubiertos con vegetaci\u00f3n y, con ello, tambi\u00e9n los protegen frente a los desaf\u00edos del cambio clim\u00e1tico, fundamentalmente ante temperaturas, lluvias y sequ\u00edas extremas.<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"es\">Por ejemplo, en el Amazonas colombiano, el cultivo de cacao integrado con el cultivo de \u00e1rboles frutales y especies del bosque nativo no solo mantiene suelos m\u00e1s f\u00e9rtiles, sino que puede ser usada como una estrategia para mejorar hasta en un 40% m\u00faltiples funciones de los suelos degradados de pastizales. Por su parte, en los sistemas monta\u00f1osos de Latinoam\u00e9rica en general, la agroforester\u00eda adem\u00e1s de conservar la materia org\u00e1nica de los suelos, contribuye a la conservaci\u00f3n de la biodiversidad de animales y plantas de la regi\u00f3n y, al mismo tiempo, permite sostener los modos de vida de productores locales. Incluso en la regi\u00f3n de los pastizales pampeanos del sur de Latinoam\u00e9rica, donde predominan monocultivos como la soja, la incorporaci\u00f3n de cultivos de cobertura como la avena permitir\u00eda comenzar a recuperar la p\u00e9rdida de materia org\u00e1nica provocada por los monocultivos.<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"es\">Los suelos son la base silenciosa de nuestras sociedades y definen nuestras culturas. Su fertilidad nos alimenta, y su estabilidad nos protege. M\u00e1s que un recurso, los suelos son un reflejo de nuestra relaci\u00f3n con la naturaleza. Entender su funcionamiento, especialmente el papel esencial de la materia org\u00e1nica y los organismos que la conforman, es clave para replantear c\u00f3mo manejamos los ecosistemas. Solo as\u00ed garantizaremos que los suelos sigan siendo una fuente de vida y bienestar para las generaciones futuras.<\/span><span lang=\"es\">\u00a0(Natalia P\u00e9rez-Harguindeguy y Franco Fern\u00e1ndez-Catinot\/Latinoam\u00e9rica21)<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><b><span lang=\"es\">\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"es\">Natalia P\u00e9rez-Harguindeguy<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"es\">Bi\u00f3loga y doctora en Ciencias Biol\u00f3gicas de la Universidad Nacional de C\u00f3rdoba. Profesora titular de Biogeograf\u00eda en la FCEFyN de la UNC e Investigadora de CONICET en el IMBIV.<b><\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><b><span lang=\"es\">\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"es\">Franco Fern\u00e1ndez Catinot<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"es\">Bi\u00f3logo de la Universidad Nacional de C\u00f3rdoba. Candidato a Doctor en Ciencias Biol\u00f3gicas en el Instituto Multidisciplinario de Biolog\u00eda Vegetal (UNC-CONICET), donde es miembro del grupo de Ecosistemas, Diversidad y Sustentabilidad.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El olor a tierra mojada nos resulta inconfundible y despierta algo en todos los seres humanos. Pero, \u00bfpor qu\u00e9 nos gusta tanto ese olor? Probablemente, porque es m\u00e1s que un perfume: es el aroma de los suelos \u00abactivos\u00bb, con materia org\u00e1nica, f\u00e9rtiles y llenos de vida. 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