Con el prop\u00f3sito de garantizar la inocuidad alimentaria en la venta masiva de la carne de cerdo por las fiestas de fin de a\u00f1o, la Secretar\u00eda Municipal de Desarrollo Econ\u00f3mico de la Alcald\u00eda de La Paz capacit\u00f3 a comerciantes que expenden ese producto en diferentes mercados. La comuna entreg\u00f3 176 certificaciones a caseras aptas para identificar par\u00e1sitos como la cisticercosis y la hidatidosis.<\/p>\n
\u201cDesde el 2 hasta el 20 de diciembre se realizaron capacitaciones en identificaci\u00f3n de par\u00e1sitos en la carne de cerdo, contemplando lo que es identificaci\u00f3n de cisticercosis y asimismo la hidatidosis, que se coordin\u00f3 con las intendencias de los siete macrodistritos, para que puedan exponer el certificado en beneficencia de todas las personas que expenden carne de cerdo\u201d, inform\u00f3 la jefa de Unidad Derechos de los Consumidores de la Alcald\u00eda de La Paz, Geraldine Ugarte.<\/p>\n
Destac\u00f3 que, tras los d\u00edas de formaci\u00f3n, se entregaron 176 certificados de verificaci\u00f3n de carne de cerdo. Y en relaci\u00f3n al inicio de los operativos, la autoridad sostuvo que el 26 de diciembre se har\u00e1 el control de las actividades econ\u00f3micas y puestos de venta, donde las vendedoras deben cumplir con una serie de requisitos.<\/p>\n
\u201cVan a ser operativos interinstitucionales en coordinaci\u00f3n con Senasag (Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria) y asimismo como Gobierno Aut\u00f3nomo Municipal de La Paz\u201d,<\/p>\n
Recalc\u00f3 la importancia de que las comerciantes de carne de cerdo porten el carn\u00e9 de manipulaci\u00f3n y cumplan con las condiciones de buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n del producto, que consta de llevar la cofia, guantes, barbijo y asimismo deben portar \u201cel certificado de identificaci\u00f3n de carne de cerdo\u201d.<\/p>\n
En la urbe pace\u00f1a, las calles Munaypata e Incachaca, ubicadas cerca de la plaza Garita de Lima, son bastante concurridas para la adquisici\u00f3n de este producto, por lo que todas las caseras de estos sectores y de otros macrodistritos pace\u00f1os fueron parte de la capacitaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Con el prop\u00f3sito de garantizar la inocuidad alimentaria en la venta masiva de la carne de cerdo por las fiestas de fin de a\u00f1o, la Secretar\u00eda Municipal de Desarrollo Econ\u00f3mico de la Alcald\u00eda de La Paz capacit\u00f3 a comerciantes que expenden ese producto en diferentes mercados. La comuna entreg\u00f3 176 certificaciones a caseras aptas para […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":270091,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-270090","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nacional"],"acf":{"antetitulo":""},"yoast_head":"\n