El colapso energ\u00e9tico en Cuba agudiza el caos de la industria alimentaria, que incumple todos sus planes y experimenta un decrecimiento significativo de producciones. El sector gasta m\u00e1s de un mill\u00f3n de d\u00f3lares diarios para importar alimentos b\u00e1sicos de la canasta racionada que este a\u00f1o dej\u00f3 de llegar a todos sus destinatarios. Estos temas fueron de dominio p\u00fablico, cuando se expusieron\u00a0 en la Mesa Redonda del viernes, en la que compareci\u00f3 el ministro de la Industria Alimentaria (Minal), Alberto L\u00f3pez D\u00edaz, seg\u00fan el portal oficial Cubadebate.<\/p>\n
\u00abNo estamos exentos en la industria alimentaria de las complejidades econ\u00f3micas y socioecon\u00f3micas que atraviesa el pa\u00eds, y como un organismo que tiene un peso importante en una de las principales prioridades y necesidades de nuestro pueblo, que es la alimentaci\u00f3n, esto afecta negativamente nuestros resultados\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
El ministro sostuvo que la situaci\u00f3n energ\u00e9tica y el d\u00e9ficit de combustible afectaron seriamente el funcionamiento de esta industria: \u00abEste a\u00f1o hemos recibido solo el 48% del combustible planificado\u00bb.<\/p>\n
Sobre la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de harina de trigo para el pan de la canasta b\u00e1sica, una actividad que calific\u00f3 de \u00abcrucial\u00bb, se\u00f1al\u00f3 que actualmente solo se produce en La Habana y se traslada desde Pinar del R\u00edo hasta Guant\u00e1namo, para intentar cubrir todas las redes de distribuci\u00f3n en los municipios del pa\u00eds.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que la industria sostiene su producci\u00f3n fundamentalmente con la energ\u00eda el\u00e9ctrica, y el d\u00e9ficit en su generaci\u00f3n, \u00abla situaci\u00f3n tensa que se vive en estos momentos complica a\u00fan m\u00e1s la capacidad de esta industria\u00bb para cumplir con su misi\u00f3n.<\/p>\n
L\u00f3pez D\u00edaz culp\u00f3 al embargo, el chivo expiatorio del r\u00e9gimen para justificar todos los males que padecen los cubanos, de la crisis en el Minal.<\/p>\n
\u00abHemos tenido afectaciones en un molino en una empresa mixta en La Habana, IMSA, que estuvo paralizada durante 20 d\u00edas porque no hemos podido adquirir una pieza peque\u00f1a que est\u00e1 en el mercado norteamericano. Ahora mismo, nos cuesta trabajo contratar un buque para transportar el trigo, a pesar de tener el dinero disponible. Esto complica nuestro ciclo de producci\u00f3n del pan\u00bb, justific\u00f3.<\/p>\n
\u00abPr\u00e1cticamente no hemos cumplido los planes que nos propusimos para este a\u00f1o y hemos decrecido en varias producciones importantes\u00bb, agreg\u00f3 el ministro.<\/p>\n
De 22 producciones seleccionadas en 2023 se decreci\u00f3 en 20. \u00abEste a\u00f1o no se cumple en ninguna, aunque hubo un ligero crecimiento en siete de esas 22 producciones, como cerveza, pasta de tomate, acuicultura, si bien sigue siendo insuficiente para las necesidades del pa\u00eds\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Sostuvo que el d\u00e9ficit de financiamiento es uno de los factores que m\u00e1s golpea: \u00abde los 43 millones planificados para la compra de materias primas, piezas de repuesto, producci\u00f3n del pan, mantenimiento y reparaci\u00f3n de las calderas en la f\u00e1brica de l\u00e1cteos, solo se pudieron otorgar siete millones, lo que representa un 9% del total planificado\u00bb.<\/p>\n
Sobre la responsabilidad del Minal en la canasta b\u00e1sica, en espec\u00edfico sobre la leche en polvo para los ni\u00f1os y las dietas de las embarazadas, el pollo, el aceite, el yogur de soja y el pan, sostuvo que mensualmente la industria debe dedicar m\u00e1s de 33 millones de d\u00f3lares para garantizar estos cinco productos. Esto significa que necesitamos aproximadamente 1,1 millones de d\u00f3lares diarios para asegurar su disponibilidad\u00bb, precis\u00f3.<\/p>\n
Seg\u00fan L\u00f3pez D\u00edaz, una tonelada de leche en polvo cuesta entre 4.700 y 4.900 d\u00f3lares en este momento, mientras que en noviembre de 2018, ese precio era casi la mitad, de entre 2.600 y 2.700.<\/p>\n
En este sentido, admiti\u00f3 \u00abalgunos retrasos\u00bb. Se\u00f1al\u00f3 que garantizaron la alimentaci\u00f3n de los ni\u00f1os de cero a dos a\u00f1os como grupo priorizado, pero no la leche en polvo para los ni\u00f1os de dos a seis a\u00f1os en las provincias que reciben el producto.<\/p>\n
En lo que respecta al pan, el ministro justific\u00f3 la reducci\u00f3n de la raci\u00f3n de 80 a 60 gramos \u00abdebido a la falta de materias primas\u00bb.<\/p>\n
\u00abPara garantizar el pan de la canasta, necesitamos hoy 425 toneladas de harina diariamente con esta norma de consumo, mientras que anteriormente requer\u00edamos 800 toneladas. Una tonelada ronda los 400 \u00f3 500 d\u00f3lares en el mercado cercano, pero los fletes encarecen mucho m\u00e1s el tiempo de traslado\u00bb, argument\u00f3.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que esta reducci\u00f3n en el gramaje se hizo porque no disponen de los financiamientos necesarios ni de los buques que lleguen a tiempo. Afirm\u00f3 que \u00abes una indicaci\u00f3n de la alta direcci\u00f3n del pa\u00eds retornar lo m\u00e1s r\u00e1pido posible al pan de 80 gramos\u00bb.<\/p>\n
Seg\u00fan el ministro, se necesitan m\u00e1s de 13 millones mensuales para garantizar el pan, a\u00fan con todos los problemas que persisten en su calidad, admiti\u00f3.<\/p>\n
Reconoci\u00f3 adem\u00e1s que la poblaci\u00f3n \u00abtiene mucha insatisfacci\u00f3n\u00bb con los resultados de la pesca.<\/p>\n
\u00abComo ya hemos conversado antes, no tenemos la cantidad de peces en plataforma, pero tampoco las capacidades, debido a limitaciones en combustibles, embarcaciones y otros elementos. La falta de combustibles nos limit\u00f3 la captura de 5.000 toneladas, y eso lo tenemos bien definido. Estamos apostando por la industria del cultivo\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n
La falta de pescado en Cuba no es un problema reciente. Desde hace a\u00f1os, los cubanos sufren escasez de este producto, primordial en una dieta saludable.<\/p>\n
Se\u00f1al\u00f3 que existen \u00abpotencialidades en la acuicultura\u00bb y que est\u00e1n recibiendo asesoramiento y ayuda procedente de Vietnam en este sentido. \u00abHoy, la captura creci\u00f3 en m\u00e1s de 700 toneladas gracias a un programa de siembra de alevinaje que comenz\u00f3 hace tres a\u00f1os\u00bb, sostuvo.<\/p>\n
La devastaci\u00f3n de la industria en Cuba es peor a\u00fan que la cat\u00e1strofe agropecuaria, alert\u00f3 recientemente el economista Pedro Monreal, quien tom\u00f3 datos publicados por la estatal Oficina Nacional de Informaci\u00f3n y Estad\u00edsticas (ONEI) para ilustrar el desastre.<\/p>\n
Un componente clave como la producci\u00f3n industrial de alimentos no solamente exhibe un \u00edndice de volumen f\u00edsico que es hoy la quinta parte del existente en 1990, sino que es la mitad del nivel registrado en el peor momento del Periodo Especial. Del 42,8% registrado entonces, ahora se ubica en el 20,4%.<\/p>\n
La grave ca\u00edda de la producci\u00f3n agr\u00edcola en Cuba y su dependencia de las importaciones de alimentos hizo que el 37,8% de los habitantes del pa\u00eds (4,2 millones de personas) hayan padecido de inseguridad alimentaria durante 2023. Un estudio del Servicio de Investigaci\u00f3n Econ\u00f3mica (ERS) del Departamento de Agricultura de EEUU (Usda, por sus siglas en ingl\u00e9s) mostr\u00f3 que en 2023 la brecha alimentaria promedio estimada en Cuba era de 225 calor\u00edas per c\u00e1pita por d\u00eda.<\/p>\n
Esta semana, el Ministerio de Finanzas y Precios estableci\u00f3 la exoneraci\u00f3n del pago de aranceles a la importaci\u00f3n de algunos productos como fertilizantes, piensos, medicamentos veterinarios y plaguicidas, una medida que pretende sacar al agro cubano del caos en que est\u00e1 sumido, sin ir a la ra\u00edz del problema: las ataduras que sufren las fuerzas productivas. (DDC)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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