La Rueda de Negocios del sector gastron\u00f3mico realizado la semana pasada gener\u00f3 alianzas y oportunidades para los peque\u00f1os emprendedores, que lograron abrir mercados, as\u00ed como proveedores para la elaboraci\u00f3n de sus productos, tal es el caso de Tariaterra.
\nEl propietario de Tariaterra, Hern\u00e1n Vera, en contacto con este medio, explic\u00f3 que en la primera versi\u00f3n de la \u201cRueda de Negocios de Alimentos y Gastronom\u00eda\u201d de la C\u00e1mara Nacional de Comercio en conjunto con el Gobierno Aut\u00f3nomo Municipal de La Paz (Gamlp), logr\u00f3 grandes contactos.
\nVera coment\u00f3 que el evento fue muy productivo y \u00fatil, debido a que logr\u00f3 relacionarse con restaurantes y caf\u00e9s, as\u00ed como con proveedores de materia prima y promocionar su marca entre los asistentes.<\/p>\n
Emprendimiento
\nSu actividad en el rubro de licores comenz\u00f3 hace 6 a\u00f1os, con la propuesta de lim\u00f3n, luego avanz\u00f3 en la segunda con la naranja, despu\u00e9s pas\u00f3 a variar su oferta con varias frutas de temporada y todav\u00eda trabaja en nuevas ofertas en base a mandarina y pi\u00f1a, relat\u00f3.
\n\u201cEs un poco complicado, porque estos licores no son muy conocidos a nivel nacional y el mercado de la cerveza es m\u00e1s conocido. El mercado de licores es peque\u00f1o, no mucha gente conoce, pero hay gente que s\u00ed, porque viajaron al exterior (…)\u201d, se\u00f1al\u00f3.
\nPor ello trabaja en promocionar la bebida y la marca, indic\u00f3 a tiempo de sostener que el licor es un bajativo y se lo consume despu\u00e9s del almuerzo.
\nResalt\u00f3 el potencial que tiene Bolivia en la gastronom\u00eda a nivel internacional y el licor forma parte de este sector, por ello hizo contactos con restaurantes, caf\u00e9s y hoteles, pero tambi\u00e9n se utiliza mucho en la pasteler\u00eda.
\nAsegur\u00f3 que la preparaci\u00f3n de los licores son en base a materias primas 100% bolivianas. Las ventas se realizan en un 80% a trav\u00e9s de supermercados y licorer\u00edas y el 20% en ferias.<\/p>\n
Rueda
\nLa rueda se llev\u00f3 a cabo la semana pasada y vincul\u00f3 a las empresas de forma efectiva y eficiente, brind\u00e1ndoles espacios y mecanismos adecuados para que puedan hacer negocios, conocerse y hacer sinergia, adem\u00e1s de alianzas estrat\u00e9gicas.
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