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Una cucharada de miel contiene aproximadamente 21 gramos (g) y aporta alrededor de 64 calor\u00edas, por lo que es un alimento densamente energ\u00e9tico. Esto implica que la cantidad de consumo no debe de ser excesiva, ya que, a pesar de sus beneficios, es considerada como un az\u00facar natural.<\/p>\n
Aunque es una buena alternativa para endulzar alimentos, se corre el riesgo de aumentar de peso ante el consumo excesivo. Se recomienda limitar su consumo a una cucharada al d\u00eda.<\/p>\n
Los componentes nutricionales de la miel dependen de la variedad de flores y del tipo de colmena en la que se produzca, pero en general es fuente de vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E. Y entre los antioxidantes que contiene est\u00e1n los flavonoides y los fen\u00f3licos.<\/p>\n
La miel obtiene del suelo diversos minerales, por lo que es fuente de calcio, cobre, hierro, manganeso, magnesio, zinc, f\u00f3sforo y potasio.<\/p>\n
Tambi\u00e9n aporta amino\u00e1cidos, \u00e1cidos org\u00e1nicos, como el \u00e1cido ac\u00e9tico y el \u00e1cido c\u00edtrico.<\/p>\n
Algunas ventajas de su consumo es que al ser fuente de calcio y ayudar a su absorci\u00f3n y fijaci\u00f3n, mejora la correcta funci\u00f3n del cerebro, previene la osteoporosis y otros problemas \u00f3seos.<\/p>\n
Su consumo mejora el sistema inmunol\u00f3gico, gracias a sus propiedades antibacterianas y antif\u00fangicas. Al combatir las infecciones, alivia molestias de la garganta, calma la tos y contribuye a disminuir la fiebre.<\/p>\n
Tambi\u00e9n es un excelente auxiliar para la salud de la piel, ya que acelera la cicatrizaci\u00f3n y su regeneraci\u00f3n. Adem\u00e1s, es buen hidratante para la piel y repara las heridas, quemaduras y \u00falceras.<\/p>\n
Incorporar la miel a nuestra dieta promueve la absorci\u00f3n del calcio y magnesio, y por contener antioxidantes, retrasa el deterioro de los tejidos por el envejecimiento y algunas enfermedades degenerativas.<\/p>\n
Tambi\u00e9n reduce el estr\u00e9s metab\u00f3lico que es todo estr\u00e9s emocional, psicol\u00f3gico o fisiol\u00f3gico, ya que mantiene las reservas de gluc\u00f3geno en el h\u00edgado y evita la liberaci\u00f3n de hormonas del estr\u00e9s.<\/p>\n
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