Por Sandra Mu\u00f1oz<\/p>\n
Cuando llevas unas cuantas horas trabajando y el reloj marca las 12:00, de repente sientes un agujero en el est\u00f3mago que te nubla los buenos prop\u00f3sitos y te hace asaltar el frigor\u00edfico o el puestito de la esquina en busca de un tentempi\u00e9 cargado de calor\u00edas vac\u00edas. \u00bfC\u00f3mo puedes evitar caer en la tentaci\u00f3n? La planificaci\u00f3n y organizaci\u00f3n son tu mejor arma. Dedica un rato del fin de semana a comprar productos frescos en el mercado y cocinar unos cuantos aperitivos sanos que te alegrar\u00e1n las ma\u00f1anas y evitar\u00e1n que pases hambre.<\/p>\n
Hummus<\/strong><\/p>\n Solo necesitas un bote de garbanzos cocidos, aceite, sal, zumo de lim\u00f3n y semillas de s\u00e9samo. Se hace en un minuto y es una manera deliciosa de comer legumbres. Para acompa\u00f1ar, palitos de zanahoria, de pimiento rojo o pan integral. Y para no aburrirte puedes ir cambiando los garbanzos por arvejas o remolacha cocida y darle un toque original.<\/p>\n Galletas de avena y pl\u00e1tano<\/strong><\/p>\n Con solo dos ingredientes se pueden hacer unas galletas perfectas para tomar a media ma\u00f1ana o llevar como snack. Solo hay que verter \u00a0100 gramos de copos de avena y dos pl\u00e1tanos maduros y mezclarlo en un bol aplast\u00e1ndolo con un tenedor. Tambi\u00e9n le puedes a\u00f1adir alguna fruta deshidratada o fruto seco, como pasas o nueces. Despu\u00e9s lo horneas 15-20 minutos a 180\u00ba y las dejas enfriar.<\/p>\n Chips vegetales<\/strong><\/p>\n Si las papas fritas son tu perdici\u00f3n, los chips vegetales son la alternativa perfecta. Elige tus hortalizas favoritas (zanahorias, calabac\u00edn, remolacha o veterava, c\u00f3rtalas en finas l\u00e1minas, exti\u00e9ndelas sobre la bandeja del horno y pinc\u00e9lalas con aceite de oliva y hierbas arom\u00e1ticas. Horn\u00e9alas unos 20 minutos a temperatura media y d\u00e9jalas enfriar para que est\u00e9n crujientes.<\/p>\n Granada<\/strong><\/p>\n Las granadas son una excelente opci\u00f3n por sus propiedades saludables: es rica en vitamina C y \u00e1cido f\u00f3lico y tambi\u00e9n contiene polifenoles que le confieren sus propiedades antioxidantes.<\/p>\n Crema de man\u00ed<\/strong><\/p>\n Cuando la compras en el supermercado, realmente est\u00e1s tomando una crema que tambi\u00e9n lleva az\u00facar, sal y aceite de palma. No hay nada m\u00e1s f\u00e1cil que hacerlo en casa, porque solo tienes que triturar los man\u00edes. Los puedes acompa\u00f1ar con rodajas de manzana, una combinaci\u00f3n dulce-salada que crea adicci\u00f3n.<\/p>\n Chocolate negro<\/strong><\/p>\n S\u00ed, aceptamos chocolate como snack saludable, siempre que elijas el adecuado. Opta por el negro con un alto porcentaje de cacao, porque es en el cacao donde est\u00e1n sus beneficios: las flavinas reducen la presi\u00f3n arterial y aumentan las endorfinas, mejorando el estado de \u00e1nimo. Eso s\u00ed, cuidado con la cantidad. Un par de onzas es suficiente.<\/p>\n Kombucha<\/strong><\/p>\n Esta bebida probi\u00f3tica a base de t\u00e9 fermentado est\u00e1 de moda y se ha ganado su buena fama, porque es una fuente de antioxidantes que mejora el sistema inmunol\u00f3gico y la digesti\u00f3n. Hay muchos sabores a elegir (frutos rojos, zanahoria, manzana…) y sus finas burbujas la convierten en el mejor sustituto de las bebidas carbonatadas.<\/p>\n Pud\u00edn de ch\u00eda<\/strong><\/p>\n Las semillas de ch\u00eda se consideran un superalimento: son ricas en antioxidantes, calcio, f\u00f3sforo, fibra, \u00e1cidos grasos omega… y con leche vegetal y fruta, el perfecto tentempi\u00e9. Para tomarlas en pudding hay que mezclar 3 cucharadas de semillas de ch\u00eda crudas con 200 ml de leche vegetal (avena, arroz, almendras…) y meterlo unas horas en la nevera para que se convierta en una gelatina. Despu\u00e9s a\u00f1ades como topping frambuesas, ar\u00e1ndanos, pl\u00e1tano… y tienes un snack saludable o un postre perfecto para cuando tienes invitados.<\/p>\n\r\n