Uno de los factores m\u00e1s relevantes que apuntala el desarrollo de Santa Cruz es la capacidad de asociaci\u00f3n de sus habitantes, de sumar esfuerzos para superar obst\u00e1culos, por el bien com\u00fan. Un ejemplo de ello es la Federaci\u00f3n de Ganaderos de Santa Cruz (FEGASACRUZ), a la que felicito por cumplir 55 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfSab\u00eda que en 2020 –pese a la crisis sanitaria, procesos cuarentenarios y enormes dificultades log\u00edsticas y de transporte– Bolivia export\u00f3 carne bovina por casi 16.000 toneladas captando 70 millones de d\u00f3lares, cuando hace 15 a\u00f1os apenas vend\u00eda 2 millones de d\u00f3lares y 1.000 toneladas? Eso supone un aumento de m\u00e1s del 3.000% en valor y 1.300% en volumen, comparado al 2005.<\/p>\n
La buena noticia es que dicho sector va camino a romper sus propios r\u00e9cords: a junio de 2021 la exportaci\u00f3n de carne sum\u00f3 53 millones de d\u00f3lares por casi 11.000 toneladas. Lo mejor de todo: sin que falte carne para los bolivianos.<\/p>\n
Pero, m\u00e1s all\u00e1 de esas cifras importantes para la estabilidad de la moneda y la econom\u00eda, el rostro social de tal actividad tiene que ver con las innumerables fuentes de empleo que genera en la cadena agroproductiva de la cr\u00eda, recr\u00eda, engorde, faeneo<\/em>, industrializaci\u00f3n y venta. He aqu\u00ed algunas facetas: siembra de pasto, construcci\u00f3n de infraestructura (potreros, reservas forrajeras, barracas, centros de confinamiento y remate, viviendas para los trabajadores); mantenimiento de caminos; tecnolog\u00eda (vacunaci\u00f3n, desparasitaci\u00f3n, medicaci\u00f3n, mejora gen\u00e9tica, alimentaci\u00f3n dosificada); frigor\u00edficos para faeneo<\/em>, desposte, refrigerado y envasado de carne; cadenas de fr\u00edo<\/em>, equipamiento y log\u00edstica para garantizar la inocuidad alimentaria<\/em>; compra y transporte de ganado a centros de remate y puntos de derribe, luego, de la carne a lugares de expendio (mercados, friales, tiendas de barrio, domicilios); y todo lo que tiene que ver con la industrializaci\u00f3n para obtener subproductos de la carne y su exportaci\u00f3n.<\/p>\n Pero, nada de esto hubiera sido posible, de no haberse fundado un 14 de agosto de 1966 la Asociaci\u00f3n de Ganaderos de Santa Cruz de la Sierra, con 145 productores visionarios, para transformarse luego en una entidad mayor, luego de que la ganader\u00eda cruce\u00f1a experimentara un alt\u00edsimo nivel de actividad, naciendo entonces un ente departamental aglutinando a todas las Asociaciones ganaderas –la Federaci\u00f3n de Ganaderos de Santa Cruz (FEGASACRUZ)– conformada hoy por 39 Asociaciones territoriales y especializadas, abarcando las 15 provincias del Departamento, representando a casi 33.000 productores con un hato ganadero que supera ya 4 millones de cabezas\u2026\u00a1enhorabuena!<\/p>\n El beneficio de ser autosuficientes en carne, hoy, tiene que ver con 55 a\u00f1os de alegr\u00edas y \u00e9xitos -pero tambi\u00e9n de tristezas y fracasos- de nuestros sacrificados productores ganaderos del Oriente, con un \u201cproceso pre\u00f1ado de grandes ilusiones, esperanzas, promesas, que con el correr de los a\u00f1os se convertir\u00edan en una realidad, dejando huellas de oro, con su aporte al crecimiento de la econom\u00eda regional, fuertemente influenciada en la actividad agropecuaria en los a\u00f1os \u00b460 y \u00b470\u201d<\/em>, como dice su Presidente, Lic. Alejandro D\u00edaz Salek, sucesor de muchos otros insignes dirigentes de la instituci\u00f3n. Para ellos, mi mayor respeto.<\/p>\n Entre los hitos del visionario trabajo de FEGASACRUZ cuenta el haber sido gestor de 3 frigor\u00edficos (Pampa de la Isla, Frigor\u00edfico del Oriente, Complejo Industrial Frigor\u00edfico Cotoca) para solucionar el problema de la comercializaci\u00f3n de ganado; la puesta en marcha y ejecuci\u00f3n por m\u00e1s de 20 a\u00f1os del Programa Nacional de Erradicaci\u00f3n de la Fiebre Aftosa, con car\u00e1cter obligatorio; la declaraci\u00f3n de la primera Zona Libre de Aftosa en la Chiquitania y el reconocimiento de la Organizaci\u00f3n Internacional de Sanidad Animal -con sede en Par\u00eds- declarando a Bolivia \u201cPa\u00eds Libre de Aftosa\u201d<\/em> en 2014, habilit\u00e1ndola a exportar carne al mundo, algo que se ha logrado gracias a un sin\u00e9rgico y virtuoso trabajo p\u00fablico-privado (ojal\u00e1 hubiera muchas m\u00e1s historias como \u00e9stas\u2026 as\u00ed ganar\u00edamos todos<\/em>).<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n El autor es Economista y Mag\u00edster en Comercio Internacional.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uno de los factores m\u00e1s relevantes que apuntala el desarrollo de Santa Cruz es la capacidad de asociaci\u00f3n de sus habitantes, de sumar esfuerzos para superar obst\u00e1culos, por el bien com\u00fan. Un ejemplo de ello es la Federaci\u00f3n de Ganaderos de Santa Cruz (FEGASACRUZ), a la que felicito por cumplir 55 a\u00f1os. \u00bfSab\u00eda que en […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3517,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-24264","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-opinion"],"acf":{"antetitulo":""},"yoast_head":"\n