La comunidad Humacha \u2013 Corpa Cala Cala, ubicada en el cant\u00f3n Franz Tamayo, provincia Omasuyos, del departamento de La Paz, distante 120 kil\u00f3metros de la urbe, promocion\u00f3 el wallake de Karachi, en el festival realizado en la plaza Principal de la Central Agraria de esta regi\u00f3n del pa\u00eds.
\nEl viceministro de Comercio Interno, Gr\u00f3ver Lacoa, en la inauguraci\u00f3n del \u201cFestival del Wallake y Alimentos Org\u00e1nicos\u201d, realizado el pasado s\u00e1bado, inform\u00f3 que el evento fue impulsado por la Federaci\u00f3n Sindical \u00danica de Trabajadores Campesinos de la Central Agraria Originario Franz Tamayo, de la Organizaci\u00f3n de las Mujeres Ind\u00edgenas Bartolina Sisa y la Asociaci\u00f3n de Comideras de Wallake, en coordinaci\u00f3n con el Ministerio de Desarrollo Productivo y Econom\u00eda Plural, Pro Bolivia, la Empresa de Apoyo a la Producci\u00f3n de Alimentos (Emapa) y la C\u00e1mara de Diputados.
\nPor su parte, el presidente de la C\u00e1mara de Diputados, Freddy Mamani, destac\u00f3 las propiedades del plato t\u00edpico de esa regi\u00f3n e invit\u00f3 a la poblaci\u00f3n a visitar Humacha \u2013 Corpa Cala Cala, para coadyuvar la reactivaci\u00f3n de la econom\u00eda de las poblaciones de la regi\u00f3n del lago Titikaka.
\n\u201cEl wallake de Humacha, de Franz Tamayo, es \u00fanico, mis respetos a ellos. La gente que consume se\u00f1ala que en otros lugares tiene otro sabor. Sin embargo, en Humacha es un wallake exclusivo, porque el agua proviene de las cordilleras, es agua especial; y traen los peces vivos, y otro elemento es esta plantita la khoa, por eso son caracter\u00edsticas importantes del wallake de Humacha, que es delicioso\u201d, destac\u00f3.
\nA su turno, el alcalde del municipio de Achacachi, Constancio Guti\u00e9rrez, dijo que ese municipio firmar\u00e1 un acta y destinar\u00e1 presupuesto para que cada a\u00f1o se realice ese festival regional para dinamizar la econom\u00eda y promocionar el men\u00fa gastron\u00f3mico preparado con las especies karachi, mauri, trucha y pejerrey y los alimentos org\u00e1nicos que produce el cant\u00f3n Franz Tamayo y la provincia Omasuyos.
\nFinalmente, la comidera de wallake, Lidia Flores, agradeci\u00f3 a las autoridades del Gobierno por apoyar ese festival.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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