Al menos 40 caseras participaron en la Guerra de la Crema Chantilly que se realiz\u00f3 en la plaza Camacho. Las concursantes demostraron su habilidad para preparar el postre, desde vaciar la lata de la leche evaporada para batir hasta servir la crema en el vaso y presentarla a los jurados, acciones que fueron los criterios de evaluaci\u00f3n.<\/p>\n
El subalcalde del macrodistrito Centro, Rodney Miranda, acot\u00f3 que tambi\u00e9n se calific\u00f3 la firmeza, consistencia, cremosidad, altura y presentaci\u00f3n. Adem\u00e1s, se\u00f1al\u00f3 que la crema chantilly \u201ces un patrimonio, como el pan marraqueta\u201d.<\/p>\n
La ganadora de la \u201cGuerra de la Crema Chantilly\u201d fue Paola Choque, quien expres\u00f3 su alegr\u00eda. \u201cEstoy emocionada, feliz. No pens\u00e9 que iba a ganar, estaba nerviosa\u201d, indic\u00f3 a tiempo de contar que \u201cvendo seis a\u00f1os, pero mi mam\u00e1 m\u00e1s de 40 a\u00f1os vende crema. Yo soy la segunda generaci\u00f3n\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n
Para el certamen se conformaron grupos por mesas y de cada mesa sal\u00eda un ganador, que luego compiti\u00f3 con los dem\u00e1s ganadores. Tras batir con energ\u00eda y resistencia, los competidores sirvieron en los vasos la crema, que en algunos casos iba acompa\u00f1ada con gelatina y, en otros, con fruta. Luego se eligi\u00f3 a 12 finalistas que volvieron a competir y de ah\u00ed eligieron a Choque.<\/p>\n
Ella asegur\u00f3 que una de las caracter\u00edsticas de su trabajo es la atenci\u00f3n cari\u00f1osa a sus clientes. \u201cPreparo con mucho cari\u00f1o para atender a los caseros. Solo es la leche, el az\u00facar y el lim\u00f3n. El batido es m\u00e1s resistencia que fuerza\u201d, dijo.<\/p>\n
La ganadora recibi\u00f3 un canast\u00f3n con productos del auspiciador de la competencia. Mientras que a los otros cuatro ganadores se les entreg\u00f3 canastones con productos de primera necesidad.<\/p>\n
El segundo lugar fue ocupado por Mar\u00eda In\u00e9s Pomier, el tercer puesto fue para Martha Quispe, ambas del mercado 31 de Octubre. Mientras que el cuarto lugar fue para Noem\u00ed Choque y el quinto para Freddy Ib\u00e1\u00f1ez, ambos venden en la plaza Murillo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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